из явных провтыков вижу такое: 1. Нужно что-то придумать с сухими обедами. Явно не хватает, особенно в конце похода 2. Раскладку в начале похода можно смело уменьшать, за счет этого увеличить ее же в конце похода. 3. Утренние сухари явно можно заменить на сладкое, которого не хватало некоторым и в начале похода, а всем коллективно - в конце. Отказаться от сухарей в обед все-таки вряд ли получится. На счет вечерних - не знаю, я бы оставляла. Особенно в конце похода. 4. Шоколадки порционные - нафиг. Даже если не потаяли - крошки от них не так удобно собирать :) 5. Уменьшить нормировку чеснока. Как минимум - вполовину. 6. Расчет, что оладушки можно пожарить на топленом масле, а не на подсолнечном. объяснить могу только тем, что оладьи шли в рассчете на полудневку или свободное время. Таскать все это время подсолнечное масло казалось неправильным... В результате - если бы не Леха - я бы с ними повесилась...
из моих личных организационных провтыков: 1. лопухание с солью. 2. отсутствие контроля за расходом сахара в последней части похода. 3. закупка "минимального" набора специй. Можно было в Киеве выяснить кто что из специй не ест и закупить более широкий набор. + нехватка времени - что нашла на Фрунзенском, то и купила... 4. Заранее не выяснила, в чем будет мёд. Как-то не подумалось, что с пластиковой бутылкой будет столько проблем. С другой стороны - альтернатива - это разве что везти из Киева упаковку для него. 5. Бардак с развеской. Отчасти был вызван отсутствием второй пары весов, на которую очень рассчитывала. Почему они не приехали - так и не поняла. Но это только маленькая часть проблемы. Сама развеска была организована неоптимально, что в результате привело к бардаку при упаковке, нехватки времени, перепутыванию части продуктов и лихорадочному поиску замены картошки и сухарей в Хороге.
Предложения по меню: - Лучше всего был принят салат из корейской морковки. Стоит попробовать высушить и другие готовые салаты. Возможно, будет вкусненько. - Пшеничку - нафиг окончательно и бесповоротно. Даже гороховая каша оказалась вкуснее. - Стоит обратить внимание на пшено. Пшенка приятно удивила. - Можно большее кол-во времишели смело менять на фунчезу. Она шла лучше вермишели. __________________________________________ Если еще что-то вспомню или соображу - допишу позже. Жду ваших комментариев, замечаний и предложений. Особенно ценны для будущего не варианты "Было плохо, невкусно", а "Было плохо, потому что. А будет лучше если сделать вот так"
.
из явных провтыков вижу такое:
1. Нужно что-то придумать с сухими обедами. Явно не хватает, особенно в конце похода
2. Раскладку в начале похода можно смело уменьшать, за счет этого увеличить ее же в конце похода.
3. Утренние сухари явно можно заменить на сладкое, которого не хватало некоторым и в начале похода, а всем коллективно - в конце. Отказаться от сухарей в обед все-таки вряд ли получится. На счет вечерних - не знаю, я бы оставляла. Особенно в конце похода.
4. Шоколадки порционные - нафиг. Даже если не потаяли - крошки от них не так удобно собирать :)
5. Уменьшить нормировку чеснока. Как минимум - вполовину.
6. Расчет, что оладушки можно пожарить на топленом масле, а не на подсолнечном. объяснить могу только тем, что оладьи шли в рассчете на полудневку или свободное время. Таскать все это время подсолнечное масло казалось неправильным... В результате - если бы не Леха - я бы с ними повесилась...
из моих личных организационных провтыков:
1. лопухание с солью.
2. отсутствие контроля за расходом сахара в последней части похода.
3. закупка "минимального" набора специй. Можно было в Киеве выяснить кто что из специй не ест и закупить более широкий набор. + нехватка времени - что нашла на Фрунзенском, то и купила...
4. Заранее не выяснила, в чем будет мёд. Как-то не подумалось, что с пластиковой бутылкой будет столько проблем. С другой стороны - альтернатива - это разве что везти из Киева упаковку для него.
5. Бардак с развеской. Отчасти был вызван отсутствием второй пары весов, на которую очень рассчитывала. Почему они не приехали - так и не поняла. Но это только маленькая часть проблемы. Сама развеска была организована неоптимально, что в результате привело к бардаку при упаковке, нехватки времени, перепутыванию части продуктов и лихорадочному поиску замены картошки и сухарей в Хороге.
Предложения по меню:
- Лучше всего был принят салат из корейской морковки. Стоит попробовать высушить и другие готовые салаты. Возможно, будет вкусненько.
- Пшеничку - нафиг окончательно и бесповоротно. Даже гороховая каша оказалась вкуснее.
- Стоит обратить внимание на пшено. Пшенка приятно удивила.
- Можно большее кол-во времишели смело менять на фунчезу. Она шла лучше вермишели.
__________________________________________
Если еще что-то вспомню или соображу - допишу позже. Жду ваших комментариев, замечаний и предложений.
Особенно ценны для будущего не варианты "Было плохо, невкусно", а "Было плохо, потому что. А будет лучше если сделать вот так"