6ка 2012: Заготовки на лето

Опубліковано Belka Втр, 04/10/2011 - 09:06

Нам очень желательно насушить часть продуктов сейчас. Чтобы потом не хвататься за голову и не платить большие деньги.

Ориентировочный состав - 14 человек.

Что нужно сушить:

1.Цветная капуста - 600 грамм
2. Белокачанная капуста - 600 грамм
3. Лук - 900 грамм
4. Зелень (укроп, петрушка) - 400 грамм
5. Морковка - 1000 грамм
6. Буряк - 200 грамм
7. Перец - 1200 грамм
8. Помидоры - 1200 грамм
9. Кабачки - 300 грамм
10. Баклажаны - 300 грамм
11. Спаржевая фасоль - 200 грамм
12. Тыква - 1200 грамм -
13. картошка - 11000 грамм

Что у нас есть
2. Белокачанная капуста - что-то есть у Ксюши с Андрюшей
4. Зелень (укроп, петрушка) - есть 50 грамм
7. Перец - есть 200 грамм
8. Помидоры - есть 200 грамм
9. Кабачки - есть 150 грамм
10. Баклажаны - есть 150 грамм
12. Тыква - есть 300 грамм

Кто что сушит.

Келин и Настя - картошка (8 кг)
Романов - лук, зелень
Ксюша и Андрюша - морковка
Маринка - перец + 1 кг картошки
ДС - помидоры + 1кг картошки
Белка - тыква
Коля - баклажаны, кабачки, спаржа + 1 кг картошки
Шурец - цветная капуста и буряк

.

vovchenya replied on Втр, 04/10/2011 - 14:18 #

А еще можно пожелания вносить?

Если можно, то картошку нам будет проблематично посушить т.к. ее приваривать надо, а это уже критичный для меня объем работы.
Зато я бы с удовольствием взялась за морковку которую мне легко потереть на комбайне и буряк тоже.
Если еще возможно поменять я была бы счастлива :)))

плюс у нас есть посушенные перцы, помидоры цветная капуста и баклажаны с кабачками. Я их правда не взвешивала

.

schurik replied on Втр, 04/10/2011 - 14:27 #

махнусь не глядя мой буряк на ваш картофан. У меня кстати есть тыква кабачки там и еще много чего свежевырощенного на своем между прочим огороде, так что можно немного сэкономить на хвощах-овощах.

И это, не у кого сушилки нету на погонять?

.

vovchenya replied on Втр, 04/10/2011 - 16:50 #

согласна на твой буряк :))

Сушилку могу дать после того как досушу. Надеюсь это будет не дольше 2 недель :)))

.

Belka replied on Втр, 04/10/2011 - 14:23 #

Взвесь пожалуйста, чтобы мы не делали лишнюю работу.

Только ж это - морковку тоже чистить нужно. И большая просьба - не покупать уже чищенную в ММ. А то она золотой получается по стоимости.

.

vovchenya replied on Втр, 04/10/2011 - 16:49 #

ок, я взвешу вечером

А вообще у меня есть секретное оружие с помощью которого я овощи чищу очень быстро :))
Кортошку почистить непроблематоже. А вот приварить.... Да еще это горячее - с детенком не подойдешь

Спасибо за содействие
Сори за кипишь

.

mirana replied on Втр, 04/10/2011 - 15:00 #

Я могу перцы поменять на картошку. Думаю, что Димон тебе помидоры тоже может уступить, тем более что у тебя часть насушена.
Белка, ты сама перераспределишь сушку или нам с Настей договариваться?

.

Belka replied on Втр, 04/10/2011 - 16:22 #

Давайте чтобы не было испорченного телефона - напишите точно кто чем и в каком кол-ве меняется, а я исправлю шапку темы :)

спасибо

vovchenya replied on Втр, 04/10/2011 - 16:48 #

ок, тогда предлагаю поменять ваши перцы и помидоры на 2 кг картошки. ок?

)) Хорошо Если у нас будет

mirana replied on Втр, 04/10/2011 - 18:58 #

)) Хорошо
Если у нас будет получатся попробуем больше насушить. Пока кг на кг)

.

kelyn replied on Втр, 04/10/2011 - 14:40 #

я бы еще хорошо подумал как считать стоимость высушенного. подозреваю что это лучше делать в этой или отдельной теме, но не в общих подсчетах бабла.

Подозреваю что нужно выкладывать цену того что насушили...
Какие то такие мысли.

.

Belka replied on Втр, 04/10/2011 - 14:46 #

каждый фиксирует, сколько он потратил. Потом будем разбираться куда его и как.

.

kelyn replied on Втр, 04/10/2011 - 14:52 #

я предлагаю не потом, а сразу. потом будет х.з. что.

Белке

mstukalo replied on Суб, 08/10/2011 - 20:09 #

Походная раскладка в Китае (с примерами) - http://www.risk.ru/users/phototon1c/18154/

.

Belka replied on Пон, 10/10/2011 - 13:49 #

:)
среди моих ссылок на еду эта раскладка есть, только с другого сайта :)

http://gingertea.ru/trekking-food-kashgar/
Это исходник.

.

cheshire replied on Суб, 19/11/2011 - 13:06 #

Народ напишите пожалуйста кто сколько чего посушил и во сколько бабла это обошлось

.

mstukalo replied on Суб, 19/11/2011 - 19:35 #

Кабачки - 150 грам
Баклажани - 150
Картошка - 1050
Спаржа - 200

Потратил 80 грн

.

cheshire replied on Втр, 22/11/2011 - 11:49 #

Cheshire написав:

Народ напишите пожалуйста кто сколько чего посушил и во сколько бабла это обошлось

Напишите вначале хотя бы примерно с точностью до 100 грам

.

cheshire replied on Чтв, 24/11/2011 - 20:24 #

Cheshire написав:

Cheshire написав:
Народ напишите пожалуйста кто сколько чего посушил и во сколько бабла это обошлось

Напишите вначале хотя бы примерно с точностью до 100 грам

всем привет
Те кто до субботы не напишет о сушеных продуктах, в воскресенье будут биты
биты больно
Начну с того кто возглавляет все это безобразие
сдачи, конечно давать можете, но учитываю что у меня швы,то вам тогда прийдеться искать нового завхоза
засим возвращаюсь обратно в палаты

.

kelyn replied on Птн, 25/11/2011 - 00:35 #

Саня, у нас оно все по банкам. Реально сможем перевесить на выходных. Смилостивься пожалуйста.

.

DS replied on Птн, 25/11/2011 - 12:27 #

3.5 кг картошки

.

Yetti replied on Нед, 27/11/2011 - 12:42 #

Где-то 770г белокачанной, про деньги - не помню.

это все что я нахомячила за осень :))

vovchenya replied on Нед, 27/11/2011 - 23:34 #

перец красный - 550г
помидор - 480г (одна партия чуть пригорела)
баклажаны - 126г - дольками + 132г кубиками
морковка - 120г тертая
кабачки - 240г дольками
цветная капуста - 300г
лук - 145г
сельдерей - 55г тертый
петрушка - 38г кружалки
укроп - 19г
петрушка - 52г

сколько потратили - знает только Леха. Он покупал.

.

vovchenya replied on Чтв, 01/12/2011 - 17:16 #

Забыла написать у нас еще есть мешок сушенных яблок

.

cheshire replied on Втр, 17/01/2012 - 18:24 #

То что у меня было насушено
тыква 200
грибы шапминьоны 40
морковь 100

Документирую вчерашние наряды)

mirana replied on Пон, 16/01/2012 - 12:47 #

Сушим: вес сухого продукта
Шурец - свекла 200гр
картошка - 2000 гр
Я тебе еще говорила капусту, отбой, я ошиблась ее не нужно. У нас есть
Игорь: картошка 1500гр
морковка 300 гр(кружочками)
Саша: морковка 200гр
тыква 400 гр
Ксюша-Андрюша: лук 500 гр
Любы друзи, не тяните плз, сушить все равно придется и лучше сейчас не спеша, чем потом по ночам.
И уточните, пожалуйста, какие есть остатки и в каком количестве у Коли (после зимнего) и у Саши.
С Лехи и Насти уточнение веса мешка я блок))
П.с. когда будет более детальная раскладка скорее всего что-то нужно будет посушить еще, тем более будут еще ПВД-хи на которых будет наши запасы истощать.

.

mstukalo replied on Втр, 17/01/2012 - 16:50 #

Сегодня напишу, вчера забыл

.

mstukalo replied on Срд, 18/01/2012 - 11:07 #

У меня насушено:
Кабачок - 170
Картошка - 1550
Баклажан - 196
Спаржа - 226
Лук - 85
Капуста - 144
Свекла - 171

.

mirana replied on Пон, 16/01/2012 - 12:49 #

И еще вспомните сколько вы тратили на уже высушенное, те кто будет сушить ПИШИТЕ, сколько стоили овощи. Вспоминать сложнее)

.

DS replied on Срд, 29/02/2012 - 16:47 #

Народ отпишитесь что есть сейчас сушеного, что бы я мог это посчитать.
ЗЫ: по возможности и то что мы уже съели на ПВД.

.

kelyn replied on Срд, 29/02/2012 - 17:58 #

Дима, у нас все без изменений.

.

DS replied on Срд, 29/02/2012 - 20:40 #

vovchenya написав:

перец красный - 550г
помидор - 480г (одна партия чуть пригорела)
баклажаны - 126г - дольками + 132г кубиками
морковка - 120г тертая
кабачки - 240г дольками
цветная капуста - 300г
лук - 145г
сельдерей - 55г тертый
петрушка - 38г кружалки
укроп - 19г
петрушка - 52г

+ яблоки
это все?

.

kelyn replied on Срд, 29/02/2012 - 21:02 #

да. яблоки я домеряю

.

mstukalo replied on Срд, 29/02/2012 - 23:34 #

Съели 25гр баклажан в Каменце. Все остальное - без изменений

.

kelyn replied on Срд, 11/04/2012 - 15:48 #

как у нас дела с сушкой?
Дмитрий Александрович, я тебя прошу подойти с ~~пяльной лампой~~ пристрастием к вопросу вяснения стоимости сушенных продуктов. Нетрадициционный подход (типа выяснения субъективной оценки у параллельных групп клуба) преветствуется.

.

DS replied on Срд, 11/04/2012 - 16:53 #

Обновите свою информацию
от Игоря вообще нет никакой информации, как будто и не сушил :)
свел в табличку https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AsBJkOc57TG1dEZCaWxBYlhlTUhYOVpMWkJYa1BGOXc#gid=3
цены среднее, если что-то не устраивает пишем

.

DS replied on Срд, 11/04/2012 - 16:56 #

Так же сюда прошу от всех кто что-то сушил(Ксюша и Андрюха, Шурец) отпишитесь, что у вас есть и сколько вы на это потратили.

.

kelyn replied on Срд, 11/04/2012 - 17:14 #

Подозреваю что это проще набрать по телефону и попросить продать. При чем сделать это на этой неделе.

.

mstukalo replied on Срд, 30/05/2012 - 10:33 #

посмотрел расшаренный док с сушкой. Так и не понял, что мне сушить. Саш, как это определить?

МЯСО

Ig replied on Срд, 30/05/2012 - 14:46 #

Мои родители могут купить телятину (лопатка без кости) по 40 грн./кг.
И передать это к среде электричкой (надо будет, чтоб кто-то забрал вечером на вокзале).

Устраивает ли такой вриант?

Ответить надо БЫСТРО.

.

mstukalo replied on Срд, 30/05/2012 - 14:52 #

Не очень разбираюсь в мясе, но без кости - уже хорошо. И цена в 2 раза меньше чем в супермаркете.
Думаю, наши водители смогут забрать?

.

Belka replied on Срд, 30/05/2012 - 14:56 #

А к вам примазаться можно? ;)

.

Ig replied on Срд, 30/05/2012 - 15:14 #

я думаю, можно, Белочка :)
только не уверен, что в этой партии - все-таки вес..
пока скажи, сколько вам надо, а я спрошу.

.

Belka replied on Срд, 30/05/2012 - 16:34 #

ой. че-то у нас много его выходит... :) Правда нас же 10-ть человек наколядовалось.

В сумме вышло 20кг. Нам пока не горит, так что если не в этой. а в следующей - ничего страшного :)

или задняя часть

Ig replied on Срд, 30/05/2012 - 15:10 #

заднюю продают по 65. (вообще они ее на Москву обычно отправляют).

мне, лично, пофиг. я б не был снобом и брал бы лопатку.

ответ Димона

Ig replied on Срд, 30/05/2012 - 15:12 #

Димон сказал, что он не против, в целом.
Его позиция: взять разнообразного мяса. Т.е. например 50/50 - задняя/лопатка.

.

kelyn replied on Срд, 30/05/2012 - 16:26 #

подходит.

.

mstukalo replied on Нед, 10/06/2012 - 23:38 #

насушено 920 грамм гуляша

.

mstukalo replied on Пон, 11/06/2012 - 11:08 #

взял на себя смелость сделать док по сушке не в виде загруженного файла, а обычного документа
https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AkpYIakLBZu4dHo4Z3hGX2pEMjctTk1CR21Da3YzQWc

Саша, пожалуйста, распиши что кому сушить

.

cheshire replied on Втр, 12/06/2012 - 17:08 #

класс, спасибо, я добавил тебе 1000 картошки
сам сегодня займусь клубникой

.

Ig replied on Срд, 13/06/2012 - 00:00 #

Саша, я ничего не сушу?
в принципе, сушилка у меня уже снова есть.. мог бы по-тихоньку что-то подсушить, если что.

.

mstukalo replied on Чтв, 14/06/2012 - 00:18 #

Саша редко форум читает :). Предлагаю брать инициативу в свои руки - если что- то не распределено, то вписывать себя и сушить. Клубнику вроде Саша сушит.

.

DS replied on Срд, 13/06/2012 - 09:38 #

Добавил инфу по гуляшу, по биткам напишу когда все досушу

.

Zhenya replied on Втр, 12/06/2012 - 17:12 #

Если вам интересно, то есть вот такая конторка http://www.krios.promdex.com/ , которая продаёт сублимированные фрукты, овощи. Мы брали у них в 5ку фрукты на компоты. Очень вкусные и по-моему, даже дешевле получается, чем если самому покупать и сушить, ну и полезнее типа)