Опубліковано Insane
Усі питання та пропозиції стосовно харчування в нашому новорічному поході адресуйте мені))
Для початку, прошу відписатися по таким пунктам:
1) чи знаєте про несприйняття власним організмом конкретних харчових продуктів (алергія)
2) що любите споживати, а що - взагалі не викликає апетиту( не переносите,не любите)
3) яке ставлення до молочок, солодких каш/супів
4) побажання стосовно солодощів (побільше/поменше)
.
1) Всё ОК
2) Не люблю лук, люблю чеснок. Но если выбирать между голодной смертью и луком, выберу лук.
3) Ненавижу рис / гречку / вермишель в молоке. Неплохо отношусь к манке и овсянке.
4) Хотелось бы поменьше сладкого (чтобы сократить расход воды).
.
оооооууу, сочувствую!! =))
так, как гречка, рис - самые ходовые каши =)
.
В молоке? Самые ходовые?
Ещё раз уточню. Ненавижу рис в молоке, гречку в молоке, вермишель в молоке.
.
1. Нічого такого помічено не було
2. В поході їм все.
3. Ненавиджу молоко. Відповідно не люблю молочні каші, але пару раз можна. Солодким супам - НІ!
4. Солодке люблю
.
1. Аллергий не обнаружено. Ну только на апельсины в большом количестве и свежие ананасы, но это нам не грозит! =)) От чеснока, лука - изжога. Но немного можно.
2. Если буду писать то, что я не люблю, то печаль =)) Вообще не ем рыбу, но сушенную, такую, как мы брали в поход, ем нормально. Не люблю ячку, перловку, пшеничную и подобные к ним каши, но если они не будут очень жидкими, то могу есть. Люблю курагу (особенно кисленькую). Люблю чай с лимончиком. Ненавижу крепкий, да ещё и сильно сладкий чай. Тошнит от такого =))
3. Молочку не оч люблю, но как показал опыт походов, когда хочется есть, то и молочку тоже ем, если в ней опять таки немного сахара (сладкие завтраки не люблю).
4. Какое-то печенько, сухарики, бублики на ужин с чаем - самое ням-ням =)) на обед можно по конфетке, чтоб посмоктать на привале =)
Харчування
1) Алергії немає
2) Не вживаю мясо в усіх його проявах, тому віддаватиму свою порцію мяса всім бажаючим :-) Каша - це сила. Підтримую варіант основних каш: Гречка, Рис, Перлова, Геркулесова, тощо
3) Ставлення - позитивне. Але молочного в походах ще не вживав :-)
4) Побажання стосовно солодощів: обовязково взяти побільше сухофруктів й горіхів, смоктальних цукерок та пряників.
Сухофрукти й горіхи пропоную в наступному переліку...
Сухофрукти:
-ізюм
-курага
-чорнослив
-фініки
Горіхи:
-рецькі
-кеш'ю
-мигдаль
Макс
brainiac replied on #
1. Все їм, все люблю.
2. Особливої тяги до чогось немає. Люблю те, що добре приготували. Віддаю перевагу забалансованому, здоровому і до того ж смачному харчуванню(хоча перші 2 пункти виходять на перше місце)
3. позитивне
4. За солодощі! я це люблю =)
.
Sakovych replied on #
1. не замечено
2. ем всё
3. индифферентное
4. побольше
.
Korvin replied on #
1) Все норм.
2) Тю, я ж тру студент, я все хаваю.
3) Не фанат, але якщо доведеться за всіма доїдати, то я не проти =)
4) Солодощі люблю, але кількість принципового значення не має.
.
1) Аллергии не бывало
2) Ем всё кроме пшенки
3) Молочки люблю
4) Сладкого побольше, но не леденцов
.Новорічне меню
Хочу дізнатися про ваші побажання та випробувані рецепти новорічних похідних страв. Особливо прошу відписатися досвідчених туристів)) (пишіть в приват )
.
1) не знаю
2) всеядний
3) гарне
4) побільше шоколаду
.
zhanna replied on #
1) нема
2) не вживаю ковбасу з великими шматками жиру навіть під страхом голодної смерті
3) негативне, особливо зранку
4) побільше
.
Omel_try replied on #
1) не переношу овсянку
2)
3) краще м"ясо
4) побільше солодощів, сушки, ніштяків.
.
1. усё норм
2. не ем мяса, ня надта пераношу а?сянку.
3.люблю малако і ?сё малочнае
4. салодкае - паходах абажаю. а гарэхі - яшчэ лепш.
Сушка продуктів
Цього тижня починаємо "сушитися".
Буду роздавати усім завдання на сушку.
Отже, Паша отримує :
- капуста білокочанна свіжа -800г ;
- буряк червоний свіжий- 650 г.
Можна знайти щось корисне в цій статті - http://www.tkg.org.ua/node/2048
Обов'язково записуємо вагу куплених продуктів до та після сушки, а також відповідні витрати на них.
.
Хто зможе в неділю ввечері або в понеділок забрати сушилку? часу мало, а продуктів ще багато!!!
.
Процес пішов!!! Основні продукти, які ще треба висушити, розподіляю таким чином:
Картопля - 5 кг - сушить Макс
Помідори - 3,8 кг - сушить Жанна
Курятину (філе) -3,5 кг, копчену курятину - 1,5 кг - сушить Даня
Можна почитати ці статті:
http://www.tkg.org.ua/node/10835#_35861315619879397_39554962613
http://www.tkg.org.ua/node/2048
http://www.tkg.org.ua/node/22586
а також багато, що може підказати наш досвідчений керівник Тьома
Записуйте, будь ласка, вагу/ціну продуктів (збирайте чеки)!
Також маю ще одне прохання для усіх учасників походу: починаємо інтенсивно пити соки і збирати 1-1,5 л пачки від них для пакування "м'яса в салі"!!!
Сушилка зараз у Тьоми Н..Тому вирішуйте - хто буде наступним.
Не забуваємо про 200 грн., хто не здав - приносимо, передаємо...
.
Даня, як там сушка картоплі? Не затягуй і передавай сушилку Жанні.
Коля, посушиш ще копчену курятину - 1,5 кг ?
Відпишіться, будь ласка, в кого вдома є духовки. Нам треба ще багато сухарів насушити.
.
насушила уже две буханки черного хлеба
сегодня посушу ещё две
то есть, в сумме будет насушено 4 буханки черного хлеба
.
Sakovych replied on #
егм... есть проблемка.. я тут фасоль или переварил, или это так надо.. в общем, через пол часа пребывания в сушилке при невысокой температуре она поразваливалась.
(на фото та, что не развалилась - ещё сыровата, поэтому подозреваю, что и её ждёт та же участь).
Переделывать? (немного не доварю и закину в сушилку, может не "повскрывается")
Просто если из неё какую пюрешку готовить, то нормально, а если в суп добавлять - фигня получится (непонятная желеобразная масса, напоминающая по вкусу фасоль)
По поводу курятины - ну как бы на очереди лимоны, а там видно будет, - вот на этих выходных (10, 11, 12) насушу фасоль, на следующих (17, 18, 19, 20) - лимоны, ещё у меня выходные 25, 26, 27, т.е. до похода без проблем успеваю. Только у меня духовка не работает, но на сушилке наверно тож получится.
.
не страшно. таке буває. переробляти не потрібно
.
Sakovych replied on #
ок, тогда беру сушить 1.5кг курицы копчёной - чё-т оно сушит раз в 5 быстрее, чем я предполагал - фасоль уже почти готова.
.
Суши. ми 23 грудня будемо все фасувати, так що до цього часу все повинно бути посушено. Доречі, в тебе є ваги кухонні?
.
Sakovych replied on #
о блин. я 21-22-23-24 как раз работаю..(( тогда я передам 19-го в среду на тренировке то, что насушил, а 25-го заберу у кого-то мою "пайку", по другому никак..((
весов нет.
.
ок. тоді насуши трохи більше, ніж тобі сказала Таня, щоб потім не виявилось, що насушеного менше, ніж потрібно.
.
Korvin replied on #
Картоплі виявилось досить багато. Скоріш за все передам завтра Жанні сушку.
.
Даня, картопля жахлива!!! Вона чорна і вже покрилась мохом. Як будемо вирішувати це питання?
.
Sakovych replied on #
хDDD.... фу-ууууу, аж прослезился...)) жжешь!!))
.
Так, моя помилка, що в клубі я її не перевірила, а лише посміялась... Вдома як роздивилась, то мені стало не дуже...
Тьома, що робити у випадку, коли учасник походу висушив безвідповідально конкретний продукт? фактично картопля зіпсована і час втрачено....
.
Сушити заново. Що ж тут ще зробиш?:)
.
Korvin replied on #
Те що вона чорна то сказали що ок, хоча я її у кип'ятку потримав декілька хвилин, як і казали.
А яким чином вона мхом покрилась?
.
Те що чорна - це не ок. Це значить мало потримав у кип'ятку. Треба більше.
А те що мохом покрилась - значить не досушив до кінця.
.
Korvin replied on #
Зрозуміло
.
Жанна, купуєш 4,5 кг свіжих помідорів і починаєш сушити.
.
zhanna replied on #
в темі вище було зазначено "3.8 кг помідорів"
3.8 кг помідорів вже сохнуть.
докуповувать і досушувать 700 гр не буду, вибачте.
.
Якщо потрібно, то докупиш і досушиш
Фінансово-гастрономічні питання
Увага!!! Здаємо гроші на сушку продуктів. Прошу приносити на наступне тренування по 200 гривень!!!
Сушка!!!
Сьогодні зважили те, що насушили. Деяких продуктів виявилось замало.
Те, що лишилось досушити розподіляю по учасникам:
Саша Шевченко купуєш і сушиш:
1) гриби білі - 1кг свіжих;
2) маслини без кісточок - 1 банку маленьку;
3) пасту томатну 25% -1 банку 0,5 кг - просто наносиш тоненьким шаром на фольгу
Макс , як і домовлялись :
4) філе курятини - 3,5 кг;
Коля , нагадую :
5) філе копченої курятини (не гриль))) - 2-2,5 кг;
Жанна, потрібно, щоб в сумі було куплено :
6) помідори - 4, 5 кг;
Тьома , говорив, що вже в суботу зможеш купити:
7) риба сушена - 1, 5 кг.
Нагадую, що питання з картоплею не вирішене..
.
Велике прохання відпосатися, що усі ознайомились із завданням.
Будь ласка, ставтесь до сушки продуктів відповідальніше, а не просто, щоб я відчепилась!!!
Часу у нас мало.Тому за тиждень повинно все бути насушеним!!!
Стосовно сухарів - кожен учасник (крім Шуні, яка сушить чорний хліб) купує по 2 батони, ріже смужечками/кубиками, розкладає на чистому листі паперу і сушить ( це можна зробити і без духовки). Я вже це випробувала на батоні, який ми не з'їли на Лисці в суботу - нормальні сухарі.
.
2 батона - зрозумів
.
Korvin replied on #
+
.
Sakovych replied on #
ок.
два батона
Sakovych replied on #
поскольку ленивый - зашел в Фуршет и купил полтора кило уже готовых пшеничных сухарей (обычный белый хлеб, порезанный и высушенный, цена вопроса - всего 9.24грн/кг)
Сколько грамм сухарей в среду приносить?
.
Принось 0,5 кг.
.
принято
.
принято
.
Що у нас з упаковками від соків???
В середу приносим всі наявні пакети в клуб на тренування, в кінці тижня будемо варити м'ясо в салі
.
Korvin replied on #
З мене дві сандори
.
топленное масло
потратила 25 грн.