Опубліковано Insane
Усі питання та пропозиції стосовно харчування в нашому новорічному поході адресуйте мені))
Для початку, прошу відписатися по таким пунктам:
1) чи знаєте про несприйняття власним організмом конкретних харчових продуктів (алергія)
2) що любите споживати, а що - взагалі не викликає апетиту( не переносите,не любите)
3) яке ставлення до молочок, солодких каш/супів
4) побажання стосовно солодощів (побільше/поменше)
.
LGM replied on #
1) Всё ОК
2) Не люблю лук, люблю чеснок. Но если выбирать между голодной смертью и луком, выберу лук.
3) Ненавижу рис / гречку / вермишель в молоке. Неплохо отношусь к манке и овсянке.
4) Хотелось бы поменьше сладкого (чтобы сократить расход воды).
.
вРЕДНАЯ replied on #
оооооууу, сочувствую!! =))
так, как гречка, рис - самые ходовые каши =)
.
LGM replied on #
В молоке? Самые ходовые?
Ещё раз уточню. Ненавижу рис в молоке, гречку в молоке, вермишель в молоке.
.
artstein replied on #
1. Нічого такого помічено не було
2. В поході їм все.
3. Ненавиджу молоко. Відповідно не люблю молочні каші, але пару раз можна. Солодким супам - НІ!
4. Солодке люблю
.
вРЕДНАЯ replied on #
1. Аллергий не обнаружено. Ну только на апельсины в большом количестве и свежие ананасы, но это нам не грозит! =)) От чеснока, лука - изжога. Но немного можно.
2. Если буду писать то, что я не люблю, то печаль =)) Вообще не ем рыбу, но сушенную, такую, как мы брали в поход, ем нормально. Не люблю ячку, перловку, пшеничную и подобные к ним каши, но если они не будут очень жидкими, то могу есть. Люблю курагу (особенно кисленькую). Люблю чай с лимончиком. Ненавижу крепкий, да ещё и сильно сладкий чай. Тошнит от такого =))
3. Молочку не оч люблю, но как показал опыт походов, когда хочется есть, то и молочку тоже ем, если в ней опять таки немного сахара (сладкие завтраки не люблю).
4. Какое-то печенько, сухарики, бублики на ужин с чаем - самое ням-ням =)) на обед можно по конфетке, чтоб посмоктать на привале =)
Харчування
Назар Луговий replied on #
1) Алергії немає
2) Не вживаю мясо в усіх його проявах, тому віддаватиму свою порцію мяса всім бажаючим :-) Каша - це сила. Підтримую варіант основних каш: Гречка, Рис, Перлова, Геркулесова, тощо
3) Ставлення - позитивне. Але молочного в походах ще не вживав :-)
4) Побажання стосовно солодощів: обовязково взяти побільше сухофруктів й горіхів, смоктальних цукерок та пряників.
Сухофрукти й горіхи пропоную в наступному переліку...
Сухофрукти:
-ізюм
-курага
-чорнослив
-фініки
Горіхи:
-рецькі
-кеш'ю
-мигдаль
Макс
brainiac replied on #
1. Все їм, все люблю.
2. Особливої тяги до чогось немає. Люблю те, що добре приготували. Віддаю перевагу забалансованому, здоровому і до того ж смачному харчуванню(хоча перші 2 пункти виходять на перше місце)
3. позитивне
4. За солодощі! я це люблю =)
.
Sakovych replied on #
1. не замечено
2. ем всё
3. индифферентное
4. побольше
.
Korvin replied on #
1) Все норм.
2) Тю, я ж тру студент, я все хаваю.
3) Не фанат, але якщо доведеться за всіма доїдати, то я не проти =)
4) Солодощі люблю, але кількість принципового значення не має.
.
hmelmax replied on #
1) Аллергии не бывало
2) Ем всё кроме пшенки
3) Молочки люблю
4) Сладкого побольше, но не леденцов
.Новорічне меню
Insane replied on #
Хочу дізнатися про ваші побажання та випробувані рецепти новорічних похідних страв. Особливо прошу відписатися досвідчених туристів)) (пишіть в приват )
.
Lethe 1888 replied on #
1) не знаю
2) всеядний
3) гарне
4) побільше шоколаду
.
zhanna replied on #
1) нема
2) не вживаю ковбасу з великими шматками жиру навіть під страхом голодної смерті
3) негативне, особливо зранку
4) побільше
.
Omel_try replied on #
1) не переношу овсянку
2)
3) краще м"ясо
4) побільше солодощів, сушки, ніштяків.
.
veter_zy replied on #
1. усё норм
2. не ем мяса, ня надта пераношу а?сянку.
3.люблю малако і ?сё малочнае
4. салодкае - паходах абажаю. а гарэхі - яшчэ лепш.
Сушка продуктів
Insane replied on #
Цього тижня починаємо "сушитися".
Буду роздавати усім завдання на сушку.
Отже, Паша отримує :
- капуста білокочанна свіжа -800г ;
- буряк червоний свіжий- 650 г.
Можна знайти щось корисне в цій статті - http://www.tkg.org.ua/node/2048
Обов'язково записуємо вагу куплених продуктів до та після сушки, а також відповідні витрати на них.
.
Insane replied on #
Хто зможе в неділю ввечері або в понеділок забрати сушилку? часу мало, а продуктів ще багато!!!
.
Insane replied on #
Процес пішов!!! Основні продукти, які ще треба висушити, розподіляю таким чином:
Картопля - 5 кг - сушить Макс
Помідори - 3,8 кг - сушить Жанна
Курятину (філе) -3,5 кг, копчену курятину - 1,5 кг - сушить Даня
Можна почитати ці статті:
http://www.tkg.org.ua/node/10835#_35861315619879397_39554962613
http://www.tkg.org.ua/node/2048
http://www.tkg.org.ua/node/22586
а також багато, що може підказати наш досвідчений керівник Тьома
Записуйте, будь ласка, вагу/ціну продуктів (збирайте чеки)!
Також маю ще одне прохання для усіх учасників походу: починаємо інтенсивно пити соки і збирати 1-1,5 л пачки від них для пакування "м'яса в салі"!!!
Сушилка зараз у Тьоми Н..Тому вирішуйте - хто буде наступним.
Не забуваємо про 200 грн., хто не здав - приносимо, передаємо...
.
Insane replied on #
Даня, як там сушка картоплі? Не затягуй і передавай сушилку Жанні.
Коля, посушиш ще копчену курятину - 1,5 кг ?
Відпишіться, будь ласка, в кого вдома є духовки. Нам треба ще багато сухарів насушити.
.
вРЕДНАЯ replied on #
насушила уже две буханки черного хлеба
сегодня посушу ещё две
то есть, в сумме будет насушено 4 буханки черного хлеба
.
Sakovych replied on #
егм... есть проблемка.. я тут фасоль или переварил, или это так надо.. в общем, через пол часа пребывания в сушилке при невысокой температуре она поразваливалась.
(на фото та, что не развалилась - ещё сыровата, поэтому подозреваю, что и её ждёт та же участь).
Переделывать? (немного не доварю и закину в сушилку, может не "повскрывается")
Просто если из неё какую пюрешку готовить, то нормально, а если в суп добавлять - фигня получится (непонятная желеобразная масса, напоминающая по вкусу фасоль)
По поводу курятины - ну как бы на очереди лимоны, а там видно будет, - вот на этих выходных (10, 11, 12) насушу фасоль, на следующих (17, 18, 19, 20) - лимоны, ещё у меня выходные 25, 26, 27, т.е. до похода без проблем успеваю. Только у меня духовка не работает, но на сушилке наверно тож получится.
.
artstein replied on #
не страшно. таке буває. переробляти не потрібно
.
Sakovych replied on #
ок, тогда беру сушить 1.5кг курицы копчёной - чё-т оно сушит раз в 5 быстрее, чем я предполагал - фасоль уже почти готова.
.
artstein replied on #
Суши. ми 23 грудня будемо все фасувати, так що до цього часу все повинно бути посушено. Доречі, в тебе є ваги кухонні?
.
Sakovych replied on #
о блин. я 21-22-23-24 как раз работаю..(( тогда я передам 19-го в среду на тренировке то, что насушил, а 25-го заберу у кого-то мою "пайку", по другому никак..((
весов нет.
.
artstein replied on #
ок. тоді насуши трохи більше, ніж тобі сказала Таня, щоб потім не виявилось, що насушеного менше, ніж потрібно.
.
Korvin replied on #
Картоплі виявилось досить багато. Скоріш за все передам завтра Жанні сушку.
.
Insane replied on #
Даня, картопля жахлива!!! Вона чорна і вже покрилась мохом. Як будемо вирішувати це питання?
.
Sakovych replied on #
хDDD.... фу-ууууу, аж прослезился...)) жжешь!!))
.
Insane replied on #
Так, моя помилка, що в клубі я її не перевірила, а лише посміялась... Вдома як роздивилась, то мені стало не дуже...
Тьома, що робити у випадку, коли учасник походу висушив безвідповідально конкретний продукт? фактично картопля зіпсована і час втрачено....
.
artstein replied on #
Сушити заново. Що ж тут ще зробиш?:)
.
Korvin replied on #
Те що вона чорна то сказали що ок, хоча я її у кип'ятку потримав декілька хвилин, як і казали.
А яким чином вона мхом покрилась?
.
artstein replied on #
Те що чорна - це не ок. Це значить мало потримав у кип'ятку. Треба більше.
А те що мохом покрилась - значить не досушив до кінця.
.
Korvin replied on #
Зрозуміло
.
Insane replied on #
Жанна, купуєш 4,5 кг свіжих помідорів і починаєш сушити.
.
zhanna replied on #
в темі вище було зазначено "3.8 кг помідорів"
3.8 кг помідорів вже сохнуть.
докуповувать і досушувать 700 гр не буду, вибачте.
.
artstein replied on #
Якщо потрібно, то докупиш і досушиш
Фінансово-гастрономічні питання
Insane replied on #
Увага!!! Здаємо гроші на сушку продуктів. Прошу приносити на наступне тренування по 200 гривень!!!
Сушка!!!
Insane replied on #
Сьогодні зважили те, що насушили. Деяких продуктів виявилось замало.
Те, що лишилось досушити розподіляю по учасникам:
Саша Шевченко купуєш і сушиш:
1) гриби білі - 1кг свіжих;
2) маслини без кісточок - 1 банку маленьку;
3) пасту томатну 25% -1 банку 0,5 кг - просто наносиш тоненьким шаром на фольгу
Макс , як і домовлялись :
4) філе курятини - 3,5 кг;
Коля , нагадую :
5) філе копченої курятини (не гриль))) - 2-2,5 кг;
Жанна, потрібно, щоб в сумі було куплено :
6) помідори - 4, 5 кг;
Тьома , говорив, що вже в суботу зможеш купити:
7) риба сушена - 1, 5 кг.
Нагадую, що питання з картоплею не вирішене..
.
Insane replied on #
Велике прохання відпосатися, що усі ознайомились із завданням.
Будь ласка, ставтесь до сушки продуктів відповідальніше, а не просто, щоб я відчепилась!!!
Часу у нас мало.Тому за тиждень повинно все бути насушеним!!!
Стосовно сухарів - кожен учасник (крім Шуні, яка сушить чорний хліб) купує по 2 батони, ріже смужечками/кубиками, розкладає на чистому листі паперу і сушить ( це можна зробити і без духовки). Я вже це випробувала на батоні, який ми не з'їли на Лисці в суботу - нормальні сухарі.
.
Lethe 1888 replied on #
2 батона - зрозумів
.
Korvin replied on #
+
.
Sakovych replied on #
ок.
два батона
Sakovych replied on #
поскольку ленивый - зашел в Фуршет и купил полтора кило уже готовых пшеничных сухарей (обычный белый хлеб, порезанный и высушенный, цена вопроса - всего 9.24грн/кг)
Сколько грамм сухарей в среду приносить?
.
Insane replied on #
Принось 0,5 кг.
.
artstein replied on #
принято
.
вРЕДНАЯ replied on #
принято
.
artstein replied on #
Що у нас з упаковками від соків???
В середу приносим всі наявні пакети в клуб на тренування, в кінці тижня будемо варити м'ясо в салі
.
Korvin replied on #
З мене дві сандори
.
вРЕДНАЯ replied on #
топленное масло
потратила 25 грн.