Опубліковано Олена
Исходя из опыта нашей зимней единички, и не только, Ваши пристрастия в еде я знаю. "Всего и много и все это сверху шоколадом, вафельками и печеньками!" Но все-таки, интересно услышать пожелания группы по поводу еды, продуктов, может у когото есть пожелания или предложения? Буду рада ознакомится!
Только прошу не пишите мне что Вы любите шоколад у меня прекрасная память и я об этом помню!!!
Спасибо! С уважением, Ваш завхоз!
.
Интересно что-то придумать на Пасху. Пасочки наверное сделать не получится, а вот какие-нибудь блинчики со сгущенкой может быть получится =)
Ну мясо там, рыба, кашки, супчики, залипошки. И конечно же сладенькое. Что там с ягодами в это время, можно какие-то компотики сделать? Или если ничего нет, то из сушки компотик было б неплохо.
.
Ягод не будет, это точно .
там еще не все листочки на деревьях распустятся не то что ягоды ...
Рас уж Лена наши предпочтения знает , полагаюсь на её вкус ...
.
согласен. сама видела что и сколько мы способны с голодухи сожрать :)
.
Что за флеш-моб?
Животные моего любимого цвета... :)
.
Да, компотики - это хорошо. Давай попробуем солянку, кулеш и баннош. В файле, который я тебе скинула, это все есть.
.
Ты не поверишь, я видимо что-то знаю ;)) В нашем меню я уже запланировала и солянку и кулешь, а баношь обязательно добавлю)))
.
Компоты я за! Купим сушку и запланируем несколько компотов. Еще предлагаю завершить начатый на Боржаве эксперимент с киселями. И внести их так же в меню. что скажете?
Еще можно подумать по поводу чаев, внести немного разнообразия за счет травяных. Кто За кто Против?
А на Пасху, можем сделать "праздничное меню" насушить пасочек, будут у нас пасхальные сухари, они очень вкусные особенно с чаем!
.
Вопрос на засыпку: Есть ли у кого то дома сушеная мята, липа, веточки малины или может еще какие то вкусные травки?
.
Karina replied on #
Я протестую против мяты!!!! Может как-то обойдемся без нее?
.
Вау, Карина ты в розовом? Миленько ;)) Чем тебе мята не угодила то? Если ее совсем чуточку добавить в чай он становится очень ароматным!
.
Karina replied on #
Он то может и станет ароматным,но мой организм не воспринимает мяту ни в каком виде...
Последствия описывать не буду,просто поверьте мне на слово)))
.
Мяту можно брать и бросать не во все термосы. Не вижу проблемы.
.
Ага, как и лимоны :) Прям все берут и бросают не во все термосы =)
Как показыает практика - или бросают во все, или не бросают вовсе. Бросать выборочно для нас оказалось слишком сложно и неподьёмно =D
.
Это смотря насколько серьезно подходить к вопросу.
.
Согласна. Или добавлять в чашку, каждому по желанию, она быстро дает аромат и вкус даже без кипячения!
.
Ладно экспериментировать не будем. Тем более что Витя у нас еще не натренирован на разные виды тяжестей.
.
У меня дома есть мята сушеная, сколько нам нужно?
.
маленький мешочек) может грамм 50
.
Гість replied on #
Хотелось бы чуток больше карманки, и в ней не так орешки, как чернослив, курачу, изюм бы добавил.
Ну и на ужин жидкое каждый день.
.
Оу, и еще, почему-то совсем не расположен к киселям всякого рода, а вот компот может быть то что нужно.
.
Солидарен с Витей, кисель разве что один раз на пробу, предпочтительней капотики.
Еда
Karina replied on #
Тов.Завхоз,а что у нас с раскладкой?
Было бы неплохо начинать уже что-то сушить...что бы не делать все впопыхах в последнюю неделю.
Спасибо
.
Будет Вам раскладка. Как раз сегодня собиралась доделать и написать список чнго надо сушить.
.
Что нам надо сушить
- картошка
- мясо
- курица
- грибы
- морковка
- капуста
- свекла
- помидоры
- перец
- капуста цветная
-горошек
- лук
- зелень
- огрурцы соленые
Выбирайте себе то что Вы будете сушить, чуть позже я напишу сколько чего грамм.
Так же нужно будет насушить сухари и испечь и засушить пасхальные сухари!
Карина и Витя
Karina replied on #
1.Горошек-200
2.Морковка-300
3.Капуста-200
4.Лук-300
5.Маслины-170
6.Кукуруза сладкая-200
7.Чеснок 440 гр
.
Только ради Бога, не сушите чеснок!!
.
Karina replied on #
Мы попробуем посушить ради прикола)
Только сушенный чеснок-только хардкор)
Сушеные пасхальные куличи
Karina replied on #
А сушенные крашенки будем с собой брать?)
.
Ввиду отсутствия сушилки могу сушить только сухари.
.
- картошка
- грибы
- свекла
- перец
- капуста цветная
намана?
.
Да Вы у меня умнички)))
.Что нам надо сушить и СКОЛЬКО !!!
Что нам надо сушить и СКОЛЬКО !!!
- картошка 3500 грамм
- мясо в сале 6100грамм
-мясо фарш 440грамм
- курица 450 грамм
- грибы 330грамм
- морковка 300 грамм
- капуста 200 грамм
- свекла 100грамм
- помидоры 410грамм
- перец 400грамм
- капуста цветная 150грамм
-горошек 700грамм
- лук 300 грам
- зелень 150грамм
- огрурцы соленые 170грамм
-рыба 550грамм
-фасоль 300грамм
-маслины 170грамм
-кукуруза сладкая 200грамм
-кабачки 70грамм
-баклажаны 170грамм
-чеснок 440грамм
-сухари 8 250грамм
.
Karina replied on #
О-О-О,700 грамм сушеного горошка?) А что мы с ним делать будем?)))
А 440 грамм чеснока-тоже сушеного?
Хм,мадам знает толк в извращениях...)
.
Чеснок по немногу идет почти в каждое блюдо, для вкуса и для запаха. И для того что бы вы мой хорошие не болели, и могли ходить быстро!!! ;)
.
Горошек у нас Карина, тоже идет в очень многие блюда! Я пересмотрела свое отношение к названию блюд, и способу их приготовления!))) Будем пользоватся опытом старших товарищей!
.
Могу топить масло (если нужно), готовить сало, сухари сушить.
.
Ок. Скажу тебе сколько надо сала и масла!
.
обжыралово, кайф :)
это что там, 8 кг сухарей?!
.
"это что там, 8 кг сухарей?!"- надеюсь шоколада у нас будет как минимум не меньше ;)))
.
Я буду сухари сушить. Скажи сколько кому.
.
Если не сушишь сушку. Бери пару кг сухарей и в путь!
.
А Сало? Я понимаю, что его сушить не нужно, как и мясо в сале, но всё-таки его нужно готовить.
.
Сало сушить не надо, Олег! Да готовить его надо! Я буду еще обновлять записи.
Пока активно сушим сушку и сухари. Мясо готовится за неделю до похода, сало аналогично!
.
.
Karina replied on #
О,нет)
Это ж тот который консервированный в банках?
.
-масло топленое- 726грамм
-сало - 6050грамм
.
Не стесняемся разбираем кто что будет сушить!!!
.
Раздуплите меня пожалуйста какая идет усушка у консервированного горошка, фасоли, кукурузы?
А то что-то я найти нигде не могу(
.
Фасоль я сушила так. Замочила на 2 часа, потом варила до полной готовности, потом на противень и в духовку (из 1 кг фасоли получилось 2 больших противня) температуру на 100 и в путь. Потом повысила до 200 так где-то час может 2 она и сушилась у меня в обычной газовой духовке.
.
спасибо
.Что и как сушить!!!
http://www.tkg.org.ua/node/2048
.Кто что сушит!!!
Сушка должна быть готова до19 Апреля!!!
- картошка 3500 Денис
- мясо в сале 5500 ?
-мясо фарш 440 Лена
-мясо куски 1540 Лена
- курица 450 Лена
- грибы 330 Денис
- морковка 300 Карина
- капуста 200 Карина
- свекла 100 Денис
- помидоры 410 ?
- перец 400 Денис
- капуста цветная 150 Денис
-ГОРОХ 200 (можно взять заморозку) Карина
- лук 300 грам Карина
- зелень 150 Лена
- огрурцы соленые 170 Лена
-рыба 550 Лена
-фасоль 300 Лена
-маслины 170 Карина
-кукуруза сладкая 200 Карина
-кабачки 70 ?
-баклажаны 170 ?
-чеснок 440 ?
-сухари пасхальные Олег
-сухари 8 кг Надя 2 кг Сережа 2 кг Коля 2кг Максим 2кг
-масло топленое- 726 Олег
-сало - 6050 Олег и Лена
.
Господа студенты! Если проблемы с сушкой сухарей - я могу посушить. Вернее не я, а родители дома, ну не важно. Могу взять 2-3 кг.
.
Я не студент, но не откажусь, если мои 2кг сухарей кто-то посушит :)
.
Давай, я возьму твои.=)
.
ОК, спасибо )
.
Лена, в каком виде сухари должны быть: кубиками или ломтиками?
Меню
Karina replied on #
Ленка,скинь меню)
Интересно что же мы будем кушать,особенно с сушеными синенькими и горохом)
.
Nikolas replied on #
Можеш посушить мої 2 кіла:)
.
Беру на себя 2 кг сухарей от Коли. Набор закрыт.
.
Что касается СУШЕНОГО чеснока - я видел продается такой в пакетиках (у меня даже кажется дома есть несколько таких).
Определи пожалуйста сколько должно быть сушенго, а сколько свежего. Сушеный свежему НЕ ЗАМЕНА!!
.
Karina replied on #
Кукурузу тоже замороженную можно буде взять?
.
Да Карина можно и нужно взять заморозку.
.
Беру кабачки и баклажаны. Самому интересно стало. =)
.
Раскажешь потом, как оно))) я тоже хотела поэксперементировать!
.
!!!
Сушеный свежему НЕ ЗАМЕНА!!
Давайте кто найдет сушеный в магазине купим грамм 200 а остальное заменим свежим.
у нас остались только помидоры и мясо в сале.
Его думаю надо делать нескольким людям так как один просто замахаешься.
Вити что скажете, возьметесь за столь ответственное дело?
.
Nikolas replied on #
Помідори є!!! Сушить не нанада, пиши на мене:)
.
Хорошо
.
К сожалению физически не смогу заняться продуктами, так как с 6-го по 25-е апреля буду в Алуште...
.
Ребята, у меня есть думовка и т.п. кухонные принадлежности, сушилки нет, но есть желание принять в этом участие!:)
Лена, что бы это мне посушить?))
.
Сушка уже вся в работе. Нужно будет приготовить мясо в сале!
.
Кстати, сколько нужно пасочек насушить, вес?
.
500-600грамм
.
Перечисли пожалуйста для каких блюд нужны кабачки и баклажаны. Очень интересно сколько их нужно в свежем виде.
Это интересно потому, что и то и другое стоит как пол-самолёта (ибо не сезон на эти овощи), а на выходе получает очень мало сушки.
Для примера:
0.5 кг кабачков даёт 24 грамма сухих - цена 25 грн./кг
0.5 кг баклажанов даёт 27 грамм сухих. - цена 30 грн./кг
По прогнозу - потребуется 3.5 кг баклажанов, и 1.5 кг кабачков. Это больше 140 грн. -нам нужно именно столько этих овощей?
.
Меню, которое у Лены как образец, ориентировано на летний поход, когда большинство овощей доступно по нормальной цене. На весну его нужно адаптировать так, чтобы не переплачивать лишних денег.
.
Нет, заменим их чем то другим. Так что не суши.
.
А 20 или 21, это выходные, предлагаю собратся у меня дома и все это упаковать. К этим числам будет сделана основная закупка всех продуктов, так что вы сразу сможете забрать свою часть багажа. Для упаковки будет достаточно несколько человек, остальные смогут договорится с товарищами что бы забрали их ношу или заехать в гости и забрать самостоятельно!
По итогу трех дней что я
По итогу трех дней что я провела в К.Р. у меня готовы:
Мясо в кусках
Мясо фарш
Курица фарш
Рыба
Сало в специях
Фасоль
Зелень
Соленые огурцы
Так же есть для чая (липа и мелиса)
А тебе Саша я лично поставлю памятник ;))) потому как только теперь я понимаю сколько это труда и времени сушить мясо и рыбу, да и все остальное в общем!
Это должен попробовать каждый, сушить я имею в виду! ;))
Сушка по ходу получилась вкусной, так как чтобы отогнать кошку от мешочков с нашей провизией, пришлось постаратся, видимо она решила что это я ей насушила!
Что у кого уже готово по сушке?
.
Отпишитесь пожалуйста как у нас дела обстоят с сухарями?
Салом?
Сушкой кто еще не досушил?
.
Из тех 2 кг, что сушу я, есть половина.
.
Сухари, сало, пасочки - на последней неделе.
В принципе наверное могу начинать сало уже готовить.
.
Karina replied on #
Все что надо было,все посушено.
Что у нас с сухарями?
Надя 2 кг Сережа 2 кг Коля 2кг Максим 2кг?
.
Надины 2 кг я сушу. Из них последняя часть сушится, вечером проверю, думаю, они уже готовы.
.
Колины 2 кг я сушу. Родители пришлют на следующей неделе, вместе с пасочкой. Что по весу, всё так же остается?
.
По весу сухарей?
.
Сережа и Максим на сушили ли вы хотя бы по 1 кг сухарей каждый?
.
felytic replied on #
.
.
В принципе всего, сухарей и пасочек в том числе.
.
Пасочки остаются по весу такими же, а вот сухари уменьшились на 1 кг.
ЕДА! С Учотом бензина который несут Коля и Максим!!!
Просмотрите внимательно что у Вас есть и что Вам надо докупить!
Надя
Компот Сушка 1000г (Есть)
Чай 800г (Есть)
Конфеты леденцы 1880 (Есть)
Конфеты шоколадные 300 г (Есть)
Сухари 1000г (Есть)
Саша
Хлеб Укр 1шт Купить
Печенье 1700г (есть)
Сир Плавленый 4шт 400г Купить
Суп с Гречкой 650г (Есть)
солянка 450г (Есть) у Коли
Борщ 600г (Есть) у Коли
Витя П
Колбаса 2800г КУПИТЬ 8 частей по 300г и одна 400г
Сахар 2,5кг Купить
Сухари 1,5кг (Есть)
Кулеш 870г (Есть)
Уха 650г (Есть)
Пшеничка с мясом 800г (Есть)
Халва 1100г (Есть)
Сергей
Сало 3350г (Есть)
Сухари 1000г (Есть)
Пшено с мясом 770г (Есть)
Плов 850г (Есть)
Рассольник 600г (Есть)
Макароны по Фл. 1000г (Есть)
Вафли 800г (Есть)
Суп 9 мая 500г (Есть)
Корейка 400г Купить
Специй 200г (Есть)
Коля
м'ясо в сале 3600г (Есть)
овощное рагу с мясом 900г (Есть)
Олег
банош 550г (Есть)
Масло+сало топленое 1100г (Есть)
Сухари +Пасхальные сухари 2000г+500г (Есть)
Хлеб1 шт Купить
Овощ.рагу 1120г (Есть)
Фр.суп 440г (Есть)
Пюре 435г (Есть)
Солянка 450г (Есть)
Овсянка 500г (Есть)
Суп с вермишелью 600г (Есть)
Зефир 750г (Есть)\
Горчица 280г (Есть)
Чеснок 750г Купить
Карина
Пряники 300г (Есть)
шоколад 3500г (Есть)
Кнф.шоколадн 278г (Есть)
Сухари 1000кг (Есть)
Кнф.шоколадн 266г (Есть)
Кнф.шоколадн 268г (Есть)
Макс
Сахар 2,5кг Купить
скумбрия 360г (Есть)
Конфеты шоколадные 270г (Есть)
Рис с мясом 675г (Есть)
Харчо 700г (Есть)
Гречка с мясо
соль 500г (Есть )
Витя С.
Курага1700 (Есть)
Изюм 1050 (Есть)
Чернослив 1450г (Есть)
инжир1000г (Есть)
сух.молоко800г Купить
сыр 2600г Купить7кусочков по 300г и 1 кусочек 500г
том паста. 150г (Есть)
Сухари 1000кг (Есть)
.
У меня записано 1кг сухарей и у Вити П. 1,5кг.
У кого они?
.
Витины сухари у меня, я привезу ему их в поезд.
Сухари!
Что происходит с готовностью всех на сушеных сухарей?
Надины 2 кг Сущила Саша Их она отдает Вите 1,5 и Карине 500г
Колины 2 кг Сушил Олег их он оставляет себе
Сережины 2кг он сушил сам! 1кг Он отдал Вите 1 кг забрал себе
Максим вчера ты мне сказал что Сережа сушит твой сухари, а Сережа об этом вообще в курсе? Максим по итогу у тебя есть хотя бы 1 кг сухарей?
1кг надо отдать Наде.
500грам сухарей есть у меня я их отдам в поезде Карине
Все всем понятно с сухарями???
.
:D хаос, паника, разруха.
блин, и я так хочу.
.
Стебешся?! Ну ну, подожди выздоровеешь и тебя такое ждет!
Еда в поезд!!!
Наш поход начинается 27.04.2013.
Ужин 26.04 в поезде, в раскладку не включен.
Так как садимся мы в поезд достаточно рано то однозначно ужинать захотим все.
Возьмите пожалуйста каждый с собой еду на ужин!
Кто что будет есть и пить оставляю на Ваше усмотрение!!!
С Уважением, Ваш Завхоз!