Їжа - Домбай 2013 | Турклуб КПІ "Глобус"

Опубліковано grey Втр, 02/07/2013 - 21:46

Таки треба...
... знову
Посушити

М'ясо сухе 2 кг є 0,65кг . Все, що не висихає, то доваримо тушнею. Або навпаки))
Перець болгарський 0,4 кг є 0,17кг . Я би ще підсушив трохи.
Кукурудза консерв. 0,7 кг є 0,4кг. Виходить ще треба.
Гриби 0,7 кг є 0,17 кг. Тут теж можна ще підсушити.

Розфасувати

Карманку
Овочі на супи и т.д.

Приготувати\Зварити

Сало 2 кг - це на пару раз похавати
Тушня багато та відомо. ~ 9 кг
Масло купуємо готове

Інше

https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0Amj4URmKyamUdF8tRkxUYkZLSXlySTl4WENNa3MwVkE#gid=5
....
Цифри приблизні... супер точні.

бум

grey replied on Втр, 02/07/2013 - 21:48 #

Де зараз сушарка?
Хто готовий нею скористатися та вже сушити?
Хто може сушити без сушарки? І що саме?

.

Margaret replied on Втр, 02/07/2013 - 22:32 #

По поводу масла - по личному опыту скажу, что готовить его очень напряжно, а цена выходит не намного меньше готового.
Топленое масло, насколько я помню, в бутылочках продают...

.

grey replied on Чтв, 18/07/2013 - 23:16 #

Надибав сьогодні в магазі Яготинське. Пишуть, що зроблено з вершкового масла... і все)).
На смак наче нічого.

.

skitalets replied on Чтв, 25/07/2013 - 15:09 #

в каком магазине, если не секрет?

.

grey replied on Чтв, 25/07/2013 - 15:25 #

МегаМаркет. Горького 50))

.

skitalets replied on Чтв, 25/07/2013 - 15:28 #

ок, спасибо;)

.

Yarikas replied on Чтв, 25/07/2013 - 17:44 #

У Сереги все из МегаМаркета Горького 50)

.

DMbITRbIK replied on Чтв, 25/07/2013 - 18:30 #

а вот и нет, сухофрукты -с Юности)

.

Melor replied on Втр, 02/07/2013 - 22:32 #

нам еще могут дать сушилку Против Ветра, ориентировочно после 8-го числа.

.

Marisha replied on Втр, 02/07/2013 - 22:38 #

Сушка в Катюхі має бути)))
Готова сушить кабачки, можу начати з 5 числа. Ще готова сушить буряк, перець,лимони, консервовані штучки: горох, кукурудза

.

Marisha replied on Втр, 02/07/2013 - 22:38 #

кабачки з дому привезу, не нада буде купляти.

.

Nicko replied on Втр, 02/07/2013 - 23:48 #

Хотел бы фасовать карманку, могу также сделать масло.
С 12 по 25 числа меня не будет, так что сушить не получается...

бум1

grey replied on Срд, 03/07/2013 - 00:07 #

Треба гроші на горіхи, а далі буде. Починаємо потроху здавати бабло на їжу. Повністю здатись треба до походу в магазин.

.

Леонтьева Катя replied on Срд, 03/07/2013 - 01:23 #

Да, сушилка у меня. Пока хочу сама сушить, и никому ее не отдавать)
Морковка 1,1 кг готово.
Стручковая фасоль готово 80 грамм, если Серега одобрит, досушу сколько надо.
Завтра приступаю к сушке лимонов.

.

Sabina replied on Срд, 03/07/2013 - 07:23 #

Могу начинать сушить,сушилка есть,возьму помидоры,перец,кукурузу,горох,свеклу,вобщем все как в прошлый раз.Сережа,а может каких-то ягодок посушить на компот,сейчас как раз сезон?И в принципе можно попробовать мясо посушить,я правда еще этого не делала))Могу помочь Нико с карманкой,Карина очень любит ее расфасовывать)))

компот

grey replied on Срд, 03/07/2013 - 08:25 #

Так, ягоди на компот.

.

Deimos replied on Чтв, 04/07/2013 - 00:15 #

за мной сушеное мясо. начинаю с небольших партий курятины

.

Mooon replied on Пон, 29/07/2013 - 20:42 #

2 кг сухарей готово

.

Galiaf replied on Срд, 03/07/2013 - 00:06 #

насушу 2 кг сухарей
готов сделать мясо в сале и сало, но уже по приезду, это первые числа августа.

.

RJ-1024 replied on Срд, 03/07/2013 - 08:25 #

Можу зафігачити 2 кг сала

.

Marisha replied on Нед, 07/07/2013 - 15:56 #

Кабачки +/- 300 грам - ГОТОВІ.
Почала сушити огірки.

.

DMbITRbIK replied on Нед, 07/07/2013 - 19:44 #

Матеріалізую сушену бульбу у обсязі 2х кг

бум2

grey replied on Срд, 10/07/2013 - 00:27 #

В шапці - все, що потрапило до мене.

.

Melor replied on Срд, 10/07/2013 - 23:42 #

кстати, Серёга, как насчет этой шняги в походе?
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D1%83%D1%82_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5)

.

grey replied on Срд, 10/07/2013 - 23:49 #

Коли малий я був, то хавав цей горох. Барашки його називали.

Типу, щоб бути в тренді в цьму сезоні, то треба похавати нут і хумус?

.

Melor replied on Срд, 10/07/2013 - 23:53 #

нет, чтобы не есть сладкие каши на завтрак=)

.

grey replied on Срд, 10/07/2013 - 23:57 #

питань нема.
нут-нут-нут-нут-нам-нам-нам-нут-нут-нут-нам-нам-нам

.

skitalets replied on Птн, 12/07/2013 - 13:56 #

сам по себе нут прикольная тема, только у меня не получилось его нормально приготовить в клаве (все таки она уже старенькая и уставшая), так что перед закупкой на поход попробуй сварить разочек в клаве на газу.
и еще, дешевле получается покупать на раскладках с орехами и сухофруктами, чем брать в магазинах пачками, тоже самое касается и чечевицы.

.

Melor replied on Птн, 12/07/2013 - 14:14 #

у нас нету клавы на 14-ть человек)

.

skitalets replied on Птн, 12/07/2013 - 14:43 #

тогда, детка, попробуй сварить нут, предварительно его замочив на ночь, ты удивишься, что в домашних тепличных условиях эта зараза вариться не меньше пары часов, чтоб быть приятной для потребления :)

.

Melor replied on Птн, 12/07/2013 - 15:03 #

ммм... малыш, ты меня волнуешь)

.

Yarikas replied on Птн, 12/07/2013 - 15:05 #

а меня отсутствие билетов волнует, а не нут :)

.

Melor replied on Птн, 12/07/2013 - 15:09 #

твоя корова, ты её и как говориться это самое!=)

.

Yarikas replied on Птн, 12/07/2013 - 15:38 #

приятно что у тебя в пятницу игривое настроение, но если с билетами не решим - будем все на коровах это самое до Киева делать :)

.

Yarikas replied on Птн, 12/07/2013 - 22:17 #

Сьогодні Сергій частував мене нутом - доволі смачна та поживна штука.
Цікаво було б його приготувати в ПВД, в умовах наближених до походних.

прорізне

grey replied on Чтв, 11/07/2013 - 00:10 #

Рис та греча
http://supercook.ru/zz205-mess3.html
http://supercook.ru/zz205-mess4.html

.

Melor replied on Втр, 16/07/2013 - 09:29 #

Добавил комментарии насчет варимых-сухих обедов

ПДВ2021

grey replied on Чтв, 18/07/2013 - 23:13 #

Маємо 10 учасників

Грабець: помідори (2 кг)
Мельник: спагеті (~1 кг, тверді сорта), ковбаса (0,5 кг)
Романова: яблука (10 шт), сир (0,7 кг), хліб (1 батон)
Гончаров: сосиски (щоб посмажити ~ по 3 шт)
Живолуп: огірки (2 кг), ковбаса (0,5 кг)
Рубан: кетчуп (велика), майонез (середня), чай (пачка), сосиски (10 шт типу "сардельки")
Cавчук: сир (0,5 кг + 0,5 кг)
Потапов: хліб (~ 2 батона), печиво (1 кг)
Зайцев: шоколад (0,5 кг), хліб (~ 2 батона), кукурузка (банка)

+ Пляшки для води (а може одразу з водою), ложки, кружки, казани, калоша.

.Сушилка!

Marisha replied on Чтв, 25/07/2013 - 14:46 #

Гогова віддати сушилку в надійні руки!
Хто готов прийняти пост сушильщика???

.

Melor replied on Чтв, 25/07/2013 - 14:50 #

думаю Савчук готова.
Надо ей об этом сказать=)

Закупка+тимбилдинг

Yarikas replied on Пон, 29/07/2013 - 20:09 #

Серьога,
пропоную провести закупівлю в суботу в Ашані (Петрівка чи на Ватутіна), посля чого поїхати до мене на фасовку.
Після фасовки харчів сходити на пляж на Оболонську Набережну - трохи розважитись.

.

grey replied on Пон, 29/07/2013 - 20:38 #

Хм..після фасовки...
Можна і в суботу, проблеми тільки з жирною ковбасою.

Тоді Петрівка, годин на десять в Ашані... треба чоловік п?ять і пара рюків.

.

Melor replied on Пон, 29/07/2013 - 20:48 #

быстро ты сдался...

.

grey replied on Пон, 29/07/2013 - 20:55 #

Спочатку фасуємо...

.

Yarikas replied on Втр, 30/07/2013 - 07:57 #

Но проблемо з жирною ківбасою - можно речі залишити в мене та забрати після пляжу

.

grey replied on Втр, 30/07/2013 - 11:38 #

А ти на машині будеш?

.

Yarikas replied on Втр, 30/07/2013 - 12:01 #

Мій план - приїхати до Ашану машиною об 11-20, забрати харчі та ще когось

.

grey replied on Втр, 30/07/2013 - 12:14 #

ех

.

Nicko replied on Втр, 30/07/2013 - 08:33 #

буду з рюком

.

Mitrudat replied on Срд, 31/07/2013 - 19:46 #

буду я с рюком

.

grey replied on Чтв, 01/08/2013 - 17:25 #

Ти несеш бензІк, а з Ашану харч Ярік забере.
То рюк не дуже треба тобі.

.

Mitrudat replied on Птн, 02/08/2013 - 01:21 #

ок, тогда буду без рюка, но с нямкой...
блин, таки несу бензик, що ж це робиться!

бум3

grey replied on Втр, 30/07/2013 - 14:25 #

В кого є казани (круглі з товстими стінками)? Ніко, в тебе є? Можеш взяти завтра?

.

Nicko replied on Втр, 30/07/2013 - 14:32 #

Є важкий керамічний, може десь є старий металевий, зможу тільки ввечері подивитись. На скільки часу вони будуть потрібні?

.

grey replied on Втр, 30/07/2013 - 15:26 #

Наварити м'яса та все. Потім не потрібні.

.

Melor replied on Втр, 30/07/2013 - 15:39 #

а может есть смысл мой найти?

.

grey replied on Втр, 30/07/2013 - 15:43 #

то само собою))

.

Melor replied on Втр, 30/07/2013 - 15:53 #

кто варил мясо в карпаты? Живолуп или Козлик?

.

Nicko replied on Втр, 30/07/2013 - 15:54 #

кажется Козлик

.

Deimos replied on Втр, 30/07/2013 - 18:35 #

так тот казан что Козлик в нем варил мясо в сале у меня. Мне Саня его отдал перед тем как уехал в Карпаты. и он же вроде собирался варить мясо как приедет.

.

Nicko replied on Втр, 30/07/2013 - 22:30 #

У мене зайвих казанів нема, старий ми викинули.

.

grey replied on Втр, 30/07/2013 - 23:39 #

ок.

.

Marisha replied on Срд, 31/07/2013 - 23:06 #

Сірьога, обнови, будь ласка, дані скільки всього є сушеного))

бум4

grey replied on Чтв, 01/08/2013 - 01:04 #

Якось так..
Залишилось пара позицій, то треба ще посушити.
Дімон, закругляйся з картоплею, та посуши щось інше)). Мельник? Ну, і я. Я візьму пару кіло грибів.
Дімон (інший) ти там казав щось про сало, то його можна робити, приблизно 2 кг... приблизно 400 гр одна порція.

Ще на м?ясо в салі треба пакетики з соку.

Ну, і я точно щось забув.

.

Yarikas replied on Чтв, 01/08/2013 - 09:41 #

Буду сушити 3 банки кукурудзи

.

RJ-1024 replied on Чтв, 01/08/2013 - 14:55 #

Сало приготоволю. Получается что надо 5 кусков по 400г?
И сколько вам надо пакетиков?

.

grey replied on Чтв, 01/08/2013 - 17:23 #

Так, з салом все вірно. Пакетів треба не більше 40шт, Тут ще треба глянути по скільки порцій його зручніше фасувати...

.

Melor replied on Чтв, 01/08/2013 - 17:47 #

Предлагаю сделать еще сала, прозапас/презент в а/л Алибек. Или просто злым лесникам... щоб подобрішали!

.

grey replied on Чтв, 01/08/2013 - 17:59 #

Стереотипи про сало. Ну, ок. давайте ще наробимо + 2 порції (наробе).

.

Melor replied on Чтв, 01/08/2013 - 18:02 #

у тебя есть предложение получше?

.

grey replied on Чтв, 01/08/2013 - 18:05 #

гроші.

.

Melor replied on Чтв, 01/08/2013 - 18:10 #

т.е. это уже не стереотип?:) Если он хотел бы денег, то почему не сказал сразу?

.

Nicko replied on Чтв, 01/08/2013 - 15:11 #

Постараюсь принести пару пакетов.

.

DMbITRbIK replied on Птн, 02/08/2013 - 11:31 #

Есть 960 гр картохи.
Могу посушить еще перец или сухари

.

grey replied on Птн, 02/08/2013 - 11:37 #

гуд. давай перці, сухарів вистачить.

.

DMbITRbIK replied on Втр, 06/08/2013 - 17:53 #

Есть 160 гр. перца

.

Nicko replied on Птн, 02/08/2013 - 17:48 #

Во сколько и где завтра собираемся?

.

grey replied on Птн, 02/08/2013 - 17:55 #

10 годин в Ашані, що на Петрівці... Десь на початку або в кінці кас.

.

Mitrudat replied on Птн, 02/08/2013 - 21:36 #

шо те не спиться по выходным...
давай может часов на 11 хотя бы?

.

grey replied on Птн, 02/08/2013 - 21:38 #

а давай.

.

Nicko replied on Птн, 02/08/2013 - 22:03 #

але, так 10 или 11? учти что Веталь еще плюс к тому опоздает

.

grey replied on Птн, 02/08/2013 - 22:23 #

11 годин

.

Mitrudat replied on Птн, 02/08/2013 - 23:11 #

спасибо Рябухе, с меня гостинец :)

.

RJ-1024 replied on Птн, 02/08/2013 - 22:03 #

Давайте не разбивать день на выходные. Давай хоть в 10

.

Marisha replied on Птн, 02/08/2013 - 23:34 #

так на котру годину?

.

Melor replied on Птн, 02/08/2013 - 23:49 #

Рябуха ж у нас дережер .

.

Mitrudat replied on Птн, 02/08/2013 - 23:56 #

Рябуха сказал на 11

.

Yarikas replied on Птн, 02/08/2013 - 18:39 #

Не забываем купательные принадлежности - особенно Димон Гончаров!

.

DMbITRbIK replied on Птн, 02/08/2013 - 21:16 #

Все, что нужно для купания - всегда при мне ;)

.

Melor replied on Птн, 02/08/2013 - 22:29 #

ты грязныш!

.

DMbITRbIK replied on Суб, 03/08/2013 - 13:34 #

И это мне говорит человек, который тренировался с Трегубовой и более того, сам плавал аналогичным образом)
Грабец, что за двойные стандарты? ;)

.

Melor replied on Суб, 03/08/2013 - 14:43 #

но не при детях ведь!

.

DMbITRbIK replied on Суб, 03/08/2013 - 22:50 #

Дык дети сами голяка купались. И вообще, им в их возрасте вообще побарабану- это позже в них начнут вбивать всякие комплексы и условности цивилизации.

То был грубяк - и не спорь.

Yarikas replied on Суб, 03/08/2013 - 23:01 #

Я не тренировался с Трегубовой и требую уважения вбитых мне комплексов и условностей цивилизации - как минимум в черте этой цивилизации.

.

Nicko replied on Суб, 03/08/2013 - 23:05 #

Ты решил что имеешь право их воспитывать за спинами их родителей?

.

DMbITRbIK replied on Суб, 03/08/2013 - 23:37 #

Боже упаси) Воспитание детей- удел родителей. Непонятно только, почему вас это до сих пор беспокоит, а родителей - не беспокоило(может быть потому, что они сами отправили ребенка купаться голяка?)

.

DMbITRbIK replied on Суб, 03/08/2013 - 23:28 #

Вай-вай-вай, загнобили.
Народ, извините если задел ваши моральные устои или раздразнил любимых тараканов.
Лично я стараюсь не усложнять себе жизнь и совершенно не напрягаюсь по этому поводу- чего и остальным желаю.

.

Yarikas replied on Втр, 06/08/2013 - 17:39 #

Димон Гончаров и Богдан Грабец уходят с фасовки продуктов
http://coub.com/view/20d0crgg?from_embed=fb_embed

.

DMbITRbIK replied on Втр, 06/08/2013 - 17:53 #

Блин...посмотрел- голова начала кружиться)

.

Yarikas replied on Втр, 06/08/2013 - 18:00 #

ты до конца досмотрел - там же самое интересное после 3-й минуты начинается

.

DMbITRbIK replied on Втр, 06/08/2013 - 18:22 #

Та да. После 10й- вообще непредсказуемая концовка

.

Nicko replied on Втр, 06/08/2013 - 18:09 #

http://www.youtube.com/watch?v=Cl4Zbt8J6n4

.

Mooon replied on Птн, 02/08/2013 - 18:02 #

У меня есть супер точные весы для фасовки! Взять на завтра?

.

grey replied on Птн, 02/08/2013 - 18:27 #

так. бери ваги

.Про нашу сушилку

Marisha replied on Суб, 03/08/2013 - 00:16 #

Сушилка для овощей и фруктов ZELMER 36Z011
Вот инструкция (более детальная) в комплекте этого нет.
1. Морква (кружальця або смужки 3-6 мм) час = 8 год. Темп. режим (далі ТР) = 2;
2.Буряк (кружальця смужки 3-6мм) час =15 год. ТР=2
3. Зелений горошок (очищений) час=25 год. ТР=2
4. Болгарський перець (смужки до 10 мм) час=20 ТР=1
5. Коріння зелені (Смужки до 5 мм) час=10 год. ТР=1
6. Яблука (дольками до 8 мм) час = 15 год. ТР=2
7. Цибуля (кружальця 6-8 см) час= 20 год ТР=2
8. Груші (дольки до 20 мм) час = 24 год ТР=2
9. Вишні, черешні (цілі ягоди) час=18 год. ТР=1
10. Виноград (цілі ягоди) час=18 год ТР =1
11. М'які ягоди (малина ожина...) час= 15 ТР=1
12. Абрикоси, сливи (половинки/цілі) час=20 год. ТР=1
13. Трави (цілі або нарізані) час =* ТР=1
14. Гриби (цілі або нарізані до 10мм) час=6 год ТР=1 або 2
15. М'ясо (смужки до 5 мм. або кубики по 10 мм) час=8 год. ТР=2
16. Риба (Тільки річкова!!!) час= 8год ТР=2
* мясо можно вялить, из рыби - таранька. Рыба только речная, так как морская - очень жирная.