Заилийский Алатау ’15 - Харчування

Юля, з часом опублікуй в загальний доступ меню та розкладку, щоб група бачила, що ми збираємось їсти.

1) для регулювання вартості їжі на групу та задоволення естетичних вподобань було прийнято рішення, що кожен сам робить собі карманку в лімітованому розмірі. В цілому сподобалось. Також мені сподобався експеремент з мюслієвими та горіховими батончиками. Вага карманки на день була 100г.
2) Козінаки на кожен обід приїдаються, як і будь що, що дуже часто повторюється (напр., на 8 березня шоколаду було занадто)
3) фарш вийшов класний, але я не уявляю як його в клаві готувати з урахуванням вегетаріанця. Наявність клави факт не підлягаючий обговоренню та спорам.
4) п.3. в меншій мірі, але стосується і просто сушеного м’яса кусками та риби, на крайній випадок можна виковиряти з Оліної тарілки.
5) я впевнююсь, що сухарі залишаться тільки до супів та сухих перекусів, на їх вагу краще набрати солодкого, чи м’ясного - більше користі. Дерибан крошок вже парить.
6) ідея пакувати кольоровим скотчем гарна. До заброски одним кольором, заброска іншим - в рази зменшує час на розділення продуктів
7) якщо треба швидко встати, зібратися і звалити добре ставити на сніданок гречку з м’ясом в салі - на ніч замочив, зранку підігрів, м’ясо по тарілкам розкидав і сніданок за 15хв готовий.
8) сири тільки в герметичних упаковках, якщо це на перекуси - не треба мотати в марлю та й носиться їх нормально (і Фани, і Кичик-Алай пережили такі сири на ура, а це на секундочку 4 тижні транспортування). Якщо ж сир для готування макаронів із сиром, чи жульєну, то можна сушити кубиками (здається в Бєлки бачила, що вони сушать). Їсти напряму сушений мені здається, що сильно твердо - треба пробувати
9) аджика зарулила :) Сушену аджику залили водичкою на скількись хв, потім додали до гарніру - круто. Сушила "Верес" аджика гостра. Так само зарулює корейська морква.
10) в цілому не проти цибулі чи часнику на обід, тільки на обід. Але не багато: 1 цибулина на всіх, чи по зубочку цаснику.
11) сало на сухі перекуси - ні. Не впихну я в себе 30-50г сала. До борщу, будь ласка.
12) сподобались домашньосушені банани. Куплені "бумажні" бананові чіпси відпочивають
13) звертаю увагу на кружки - децельні кружки в поход не підуть. 400мл - це мінімум. Було б не погано, якщо у всіх будуть маркера на кружках на видному місці - верх ручки.
14) Про чергування. Давайте відкатаємо схему один раз:
---- чергові приступають на вечері (вечеря, сніданок, обід)
---- ввечері збирається пакет для чергових що готувати на вечерю та сніданок
---- також ввечері, чи зранку завхоз каже хто що дістане на обід - учасники кладуть це в клапан, чи ще кудись близько. Можуть носити в середині рюка, але виття з приводу далеко заховане не приймається - вас попереджали
---- в пакет для чергування складається вся посуда: тарілки і кружки (ложки - це ваша святиня, бачила по очам, носіть при собі))) ). Зранку чергові не паряться в пошуках "хто не приніс кружку, той залишиться без чаю"
---- виходячи з п.13 вибирається одна мірна кружка, нею розливається чай всім, потім залишки дерибаняться, але у всіх має бути цей мінімум. Винятком є ті, хто не полюбляє чаювати і просить лити менше.
---- чергові миють тарілки за всіх та котли
---- чергові віддають тим, хто несе кухонне барахло в повністю спакованому вигляді: розібрані пальники, стравлені балони, зібрана склотканина та екран, складені тарілки, щітки та котли
---- якщо хто спакувався, то може допомогти черговим - взаємодопомога вітається, адже колись і ви будете невстигати, чи чергувати в погану погоду
---- якщо ви живете в зшивці із черговим - ваша свята обязаність спакувати спальники за нього. Шатри та палатки також не мають пакуватися черговими - у них своєї роботи вистачає
---- спакуватися пізніше чергових - признак поганого тону, буду придумувати покарання!

Взагалі я в походи розраховувала так:
- основна маса це чорний чистий чай
- 1п зеленого, якщо поціновувачів багато, то трохи більше (можна брати чисто зелений, із жасміном, чи Тесс із клубникою він не напряжний і не ядрйоний)
- 1п чорного із якимось смаком, але не ядерним, щоб не приївся (зазвичай Greenfield із волошками та цитрусами - досить м’який і з приємним ароматом)
- м’ята на пару прийомів
- каркаде пару прийомів
- кава як ніштяк по 2 рази на кожній частині
- какао раз в 3-4 дні
- компоти на обіди
- кисіль разочок, але із розрахунку пачка на 800мл, тобто на 2х учасників
- можна ще ромашку брати (як і м’яту в аптеці), але треба заварювати в бинті, щоб не жувати траву
- останнім часом пропер ройбуш - рахувати як звичайний чай
- в дні сходжень на вершини, коли немає часу варити чай для сухого перекусу береться вітамінка-шипучка із кислим смаком (зазвичай віт. С 1г) і кожному розводиться по 0,5-1л в залежності від тривалості сходження. Пробували манго з чимось та грейпфрут - грейпфрут зарулив. Чомусь на висоті хочеться кисленького попити.

Середа 15.07 до мене на фасовку
Привезіть також фотокомплекти, що йдуть в похід (Юля, Ден, Андрій) та всі карабіни дюраль муфтовані будемо відбирати в общак та лічки

Народ, давайте вже доб’єм питання хавки.
1) давайте щоб завтра було вже все куплене: крупи, яких не вистачало, щербет (про який постійно забувають), та інше по списку. Юля, контролюй, будь ласка, що купили, а що ні, бо залишимось без ніштяків
2) придумайте на заброску ніштяк на 0,5кг, замотайте його в темний пакет, покладіть собі в рюкзак - будемо грати в угадайку :) Юля, Ден та Вадім, напарте свої забросочні ніштяки комусь
3) розділити всі продукти по групам:
---- на кожного учасника до заброски
---- на кожного учасника після заброски
4) роздати всім їх пайку їжі на до і після заброски
5) у трьох людей, які летять раніше забрати пакунки з їжею до заброски та віддати їм пакунки з їжею після заброски Юлі, Вадіма та Дена