Опубліковано maximus
Итак, в превом приближении раскладка готова. Всем желающим участникам могу выслать, только укажите сдесь свое желание.
Из того, что нужно готовить(сушить) (вес в граммах):
Масло топленое: 4140
Капуста: 2214
Картошка 1818
Морковка 3249
Лук 3879
Буряк 486
Мясо (куски) 2471
Мясо(фарш) 2277
Грибы 864
Рыба 2160
Сухофрукты на компоты: 1890 Пишите кто что может по мамам/бабушкам достать. Нужны всякие разные.
Пишите, кто и что может готовить.
ЗЫ. Грибы скорее всего будем покупать.
Я могу взять на себя мясо в кусках. Или его часть, если будут желающие вываривать в сале, т.к. этого не умею :), фарш, картошку.
я возьму
Shurik Barkov replied on #
Картошка 1818 (ето сушеной должно получится?)
Сухофрукты- наверняка яблоки на балконе есть
Да. Все веса
maximus replied on #
Да. Все веса указаны для ГОТОВЫХ продуктов а не сырых.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
maximus wrote: Из
Max replied on #
Я масло могу готовить...
Кстати, вышли раскладку, плз...
----------
Во всем виновата кривизна рук и прямота извилин...
Мыло
maximus replied on #
Мыло дай.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
;)
Belka replied on #
Мож тебе сразу и веревку?
у меня есть 440
anjatko replied on #
у меня есть 440 гр уже сушеной морковки ( у Насти тоже что-то есть, недостачу можно купить в мегамаркете), могу посушить буряк
Рыба
Belka replied on #
Могу взять на себя, если кто-нить даст пароварку. Не откажусь от помощи, т.к. 2 кг рыбы в сыром виде - это раза в полтора больше, чем сырого мяса для 2 кг сушеного.
З.Ы. Я вот че заметил - а почему не указаны сухари?
у меня есть
anjatko replied on #
у меня есть подобие пароварки, принесу тебе
а может на
Shurik Barkov replied on #
а может на форум высветишь раскладку?
Раскладка
kelyn replied on #
Макс, я по раскладке еще не ответил. Думаю, что сегодня отвечу.
Ты график движения получил?
Сушить все равно придется +/- 100гр такой же объем, потому тему поднял вовремя.
по топленному маслу - возможно что его можно будет купить там. Это я уточню у Лады.
Получил. Пасиб.
maximus replied on #
Получил. Пасиб. Масло топленое в принципе и у нас видел. Стоир раза в 1,5 - 2 дороже обычного. Но видел всего 1 раз...
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Замечания по раскладке
vovchenya replied on #
Писать буду здесь, т.к. мыло между нами не ходит. А если я уеду, то еще и свое не смогу читать.
1. в первый день завтрак скорее всего будет в машине. Потому переиграй его на бутеры+воду. Ингридиенты купим полностью в Оше. Обед оставь варимый.
2. Впервой части кофе можно не брать. Его нужно ХОТЕТЬ :)
3. В первой части можно резануть до 500гр на чел/день. Но то что оно плавно повышается к 8му дню мне нравится.
4. У тебя в несколькоих местах на ужин идут три разных напитка. Лучше сделать не больше 2 но три приема котла жидкого(один-два напитка два раза) . ПРосто будет много возни с мытьем котлов. А в тяжелый день пить вечером стоит три раза, в простой не менее 2х. Ближе к 18-23 дню сильно хотеть не будет хотется по вечерам.
5. Днем идет компот из сухофруктов. Посторайся сделать разные составы этих сухофруктов, что бы не приедалось. Еще можно не только фрукты сушить, но и ягоды - клубнику, вишню, смородину, черешню. Вместе с сшенными яблоками они могут давать разные вкусы. Это будет там цениться. Особенно во второй части.
Сушить можно в современных сушилках. Знаю что есть такая у Слона, Катя грозилась свою дать в июле. Нужно пока проэкспериментировать.
6. 23.08 можно оставить только завтрак.
7. Не нашел ничего, что бы соответствовало юпи. Просто на перходах это может сильно украсить жизнь, прикинь пожалуйста.
8. Сахарозаменитель. Подумай пожалуйста сахарозаменитель на добавку чая и возможно в молочки и компоты(там где сложно испортить вкус).
9. вызывает пока что сомнение норма яичного порошка. Нужно провести эксперимент.
В целом - хорошо. Прикинь эти мелочи. Ну и наверное посоветуйся по раскладке с Анечкой. Думаю что свежий взгляд должен помочь найтпи баги.
Леша
суш. ягоды
Belka replied on #
А в Мега-Маркете продается сушеная вишня...
Сушеную морковку проскипали - ее уже нет.
Слушайте - а объясните - зачем в обед компот? Он же горячим будет!
Относительно Катиной сушилки - она уезжает 1-го числа. Если дается сушилка - ее стоит забрать. Я сушить буду в духовке рыбу, но вот овощи наверняка удобней сушить в ней. Кто у нас по овощам там работает? :)
---2. Впервой части кофе можно не брать. Его нужно ХОТЕТЬ :)
Ну правильно - я их тут кальцием пихать буду, а они - кофе пить!
Лук и морковку
maximus replied on #
Лук и морковку удобнее (не знаю как по качеству) в духовке, т.к. в сушилке забивает сегку и ее каждый раз вымывать надо.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Слушайте - а
kelyn replied on #
Слушайте - а объясните - зачем в обед компот? Он же горячим будет!
-но комент :) На переэкзаменовку.
сам туда иди :)
Belka replied on #
Хочешь сказать - ты его как кисель на Грановского - остужать будешь? ;)
vovchenya
maximus replied on #
Ок. Я тогда из раскладки завтрак вообще выкину, раз будем на месте соображать.
Ок :)
Поменяю дни местами +- так и должно получиться... просто не знаю чем резануть :)
Fixed
Ты уверен? Как раз к 18 му дню хотеться будет сильно :))))))))
Потому и спрашиваю, что у кого есть. Остальное надо будет докупать...
Там можно будет какихнть фруктов/ягод сушеных купить для этого?
Сушилка есть, но ее производительность не очень большая :(
Fixed
Ок.
Ок.
У меня тоже вызывает. Ждем поступления.
Пересылаю Ане и жду каментов... :)
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
ы уверен? Как
kelyn replied on #
ы уверен? Как раз к 18 му дню хотеться будет сильно :))))))))
-на 90% уверен. Т.к. организм к тму времени уже придет в состояние, что кушать будет хотется сильнее :)
Там можно будет какихнть фруктов/ягод сушеных купить для этого?
-Сухофрукты - запросто, сухих ягод - вряд ли.
:)
Belka replied on #
а мы солитера организма топить будем. Утопим - и ему перестанет есть хотеться :)
.
Brain_Damage replied on #
1. сейчас у меня ремонт на кухне, в июне я врядли что-то смогу сделать из продуктов.
надеюсь в июле будет проще.
2.
сдесь ты ничего не напутал?
3 кг сухой морковки это примерно мешок - полмешка сырой,
лук и буряк тоже неплохо усушиваются (буряк точно, лук я, правда, лично не сушил).
ну и насчет капусты, которой больше чем картошки я тоже не уверен,
среди овощей крохмал есть только в картошке,
а остальные из клетчатки сделаны,
а она сухая немного весит.
Нужно, думаю, чтобы Анечка прокоментировала,
она спец по овощам, судя из рассказов очевидцев.
Слегка поменял
maximus replied on #
Слегка поменял нормы:
Морковка 1949
Лук 1939
Капуста 1328
Просто овощи у нас каждый день на обед и иногда на завтрак/ужин
Рассчитываю по 6 гр. на человека на раз. каждого вида. Буряк и картошка - по 10.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
хм
Brain_Damage replied on #
но все равно ведь дофига получается...
ты это с реальными овощами сопоставлял?
Морковка и буряк очень сильно ведь усушиваются.
Мы овощи едим
maximus replied on #
Мы овощи едим каждый день. Иногда не по одному разу. вес - 5г на человека на раз. всего 20 грамм обощей на человека в супе. Думаю что нормально.
Пока начинаем сушить, чуть позже поэксперементирую и возможно скорректирую (если Аня не опередит :)
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Последний
maximus replied on #
Последний вариант по сушке:
Капуста 1125
Картошка 1530
Морковка 1701 (- 440грамм, которые есть у Ани)
Лук 1791
Буряк 540
Суш. Морск. Капуста - 270
Сухари - по 900г каждый.
Масло топленое - 4000
Кто может взять на себя эксперименты с сушеными ягодами на компот? Интересует необходимый вес (с учетом добавляемых сухофруктов).
Начинайте сушить.
По заявленным:
Романов - масло.
Белка - рыба.
Я - Мясо + Лук.
Кто еще? АЛЛО! МЫ ИЩЕМ ТАЛАНТЫ!
Жду до вторника, после чего сушка продуктов распределяется добровольно-принудительно.
Жалобы принимаются только в индивидуальном порядке.
Перед тем как жаловаться, внимательно перечитайте мой Origin
PS. Раскладкаа обновлена немного, вышлю в пн.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
сам такой.
Belka replied on #
Белка - не рыба. Я теплокровное млекопитающее.
Если уж речь пошла о сушке - мне например - нужна сырая рыба :) Мы как-то централизовано закупаем продукты? Или как?
И еще - ОБРАЩЕНИЕ КО ВСЕМ,
Я НЕ ЕМ морскую капусту. Никак. Слоник пообещал, что ее будут бросать в суп после того, как мне выдадут порцию оного. Очень большая просьба ко всем - НЕ ЗАБЫВАТЬ ЭТОГО.
Потому что я останусь голодной, буду очень злой и вредной. И сами будете виноваты. :)
Мое
maximus replied on #
Мое предложение - каждый для сушки покупает себе сырье сам. Если выходит по деньгам много - тогда решаем.
Просто если централизировано собирать - то это еще затянется... У меня допустим до ЗП денег на то что бы сдавать не будет. Буду сам покупать понемногу картошку...
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
гм... морскую
anjatko replied on #
гм... морскую капусту можно купить уже сушеной
я сушу буряк ( но могу с кем-то поделиться, если есть желающие)
картошка, сэр
Brain_Damage replied on #
Я умею сушить картошку,
но проблема в том, что сейчас это сделать невозможно,
а точно сказать, когда будет отремонтирована кухня (и куплена новая плита/духовка) нельзя.
возможно, я выберу окно, когда смогу посушить это в ближайшие дни,
в старой духовке, если она включится
так что пишите мне картошку.
с вероятностью 0.9 я ее высушу,
если нет - в середине июля буду договариваться с кем-то.
картошка
Shurik Barkov replied on #
блин напишешь самым первым- так не заметят, я уже сказал что готовлю картошку....
1791
Brain_Damage replied on #
Лук
у меня в
anjatko replied on #
у меня в наличии есть уже 1340 гр сухой морковки
Леха, с тебя
maximus replied on #
Леха, с тебя список продуктов, кт. мы сможем купить на месте.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
тут мы про усушку говорили
Brain_Damage replied on #
а я вдруг нашел в статье Янчевского нормы сушки и усушки.
(это если кто вдруг не видел)
have a fun.
итого
Brain_Damage replied on #
1791 / M_лука = 1 / 15
откуда:
M_лука = 26 865 грамм
тоесть, более чем по одному килограмму в день приблизительно
на группу сырого лука (и в поез тоже).
мне кажется, что один из вас не прав:
Янчевский или Слон.
я посушу, наверное, пробных килограмм 10, а потом посмотрим,
сколько из него получится сухого веса.
так и
anjatko replied on #
так и признайся, что ты просто не любишь лук!
это уже не любовь
Brain_Damage replied on #
больше чем 1 кг в день.
лук полезен для
anjatko replied on #
лук полезен для здоровья ;)
гы.
Belka replied on #
неуемное потребление любого продукта опасно для организма.
После варки он
maximus replied on #
После варки он обратно в 28 кг не превратиться.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Считаем: На 50
maximus replied on #
Считаем: На 50 гр. сухого веса - у нас 10% лука, морковки, капусты,... Выходит 5г. на человека на раз. 45 на всех. *
на 23 дня получим 1035 г лука только на супы. Как и есть по раскладке.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Я буду
maximus replied on #
Я буду пробовать сушить кукурузу и горох, а также зелень. Если времени хватит...
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
чет я не понял
kelyn replied on #
А зачем сушить горох и кукурузу?
Если горох в кашу - то он нормально варится в автоклаве. Куда уже сушить...
А куда кукурузу?
Еще:
не понял немного про сушенную дню в таких количествах. 1,7 кг. Может имелось в виду разнообразие сухих сладких фруктов-ягод?
Лук если сушишь 28 кг, то он и будет 28 кг. Т.е. концентрация будет не меньшая. Ты же не на терке и не в мясорубке его молотишь в пыль.
Макс, ты отсылал раскладку Анечке? Анечка, ты давала коментарии?
Имелся ввиду
maximus replied on #
Имелся ввиду зеленый горошек в суп. и вареная(консерв.) кукуруза. Если бедет время, попробую что получится.
Дыня и бананы - как разнообразие изюма-кураги.
По луку уже написал. С Выкладками Олега вроде как сходится.
Раскладку отсылал, каменты были. немного менял. еще пересматривать буду.
Нормы по овощам скорее всего существенно не поменяются.
ЗЫ. По продуктам, кт. покупать на месте будем напиши все-таки.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
у зеленый
kelyn replied on #
у зеленый горошек в суп. и вареная(консерв.) кукуруза. Если бедет время, попробую что получится.
-Я просто к тому что заморачиваться с горохом нет смысла.
Дыня и бананы - как разнообразие изюма-кураги.
-Я к тому что дыня - это все разнообразие, или возможны варианты.
ЗЫ. По продуктам, кт. покупать на месте будем напиши все-таки.
-Отправил Ладе в пятницу. Она еще не ответила.
Есть такие
maximus replied on #
Есть такие варианты разнообразия: дыня, бананы, изюм, курага, чернослив. Что еще реально и не очень дорого можно достать сьедобного? Варианты приветствуются.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
мед
Shurik Barkov replied on #
сколько нужно меда?
у меня мед есть(но не тонны. думаю две пол-литровых баночки достать можно)
сушеные яблоки тоже есть.(их сколько?)
мед есть, яблок
Shurik Barkov replied on #
мед есть, яблок оказались понты (грам 50- не больше ста :(()
мед как фасовать?
Мед можно в
maximus replied on #
Мед можно в одной таре легкой, без развески. Все что есть по сухофруктам - взвесь плиз и мне передай.
НАРОД АУ!!! НИ У КОГО НИЧЕГО НЕТ? ИЛИ ВПАДЛО У РОДИТЕЛЕЙ ПОСПРАШИВАТЬ????
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
на всякий случай
Brain_Damage replied on #
ничего нет
По просьбам трудящихся
maximus replied on #
Уменьшил количество овощей:
Капуста - 900 гр
Картошка - 1530 гр
Морковка - 1360 гр
Лук - 1080 гр.
Буряк - 540
Сухарей сушите по 600 грамм. Еще по 400 будем докупать на месте.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Эх...
Belka replied on #
Если б еще и кол-во рыбы уменьшилось...
ура!
Brain_Damage replied on #
теперь не полмешка а четверть
Нужна помощь.
Belka replied on #
за 2 дня сушки (выходные) я насушила только 400гр рыбы - из 4кг, которые купила. Т.к. в будни сушить могу только вечером - за один день будет получаться посушить около 160-180гр.
Поскольку нужно насушить 2200 гр и эти выходные у нас заняты - очень серьезно подозреваю, что не успеваю насушить нужное кол-во до отъезда.
Кто может помочь?
Блин, только
maximus replied on #
Блин, только что заметил... с рыбой опечатка была. ее надо 1кг
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
гр-р-р-р
Belka replied on #
Чем бы тебя тяжеленьким таким стукнуть...
Рыбой.
maximus replied on #
Рыбой. Сушеной.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
рыбой.
Belka replied on #
Стукну. Только не сушеной, а мороженной. :)
На данный
maximus replied on #
На данный момент высушено порядка 1кг мяса. потрачено 76 гривен.
Есть около 0.5 кг сушеных фруктов и ягод.
Трусите плиз бабушек/родителей на предмет ягод.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
\
Belka replied on #
В ММ продаются ягоды сушеные, но 1) они плохо высушены 2) стоят немеряно. 90гр/кг
.
Высушено 800 гр рыбы - потрачено 156 грн
Напомню - в
Nikonov-CT replied on #
Напомню - в Метро на Петровке видели в прошлом году ягоды вроде того же типа. Стоили если память не изменяет порядка 65грн/кг.
Вот потому и
maximus replied on #
Вот потому и спрашиваю, кто что достать может, т.к. на самом деле сушить их совсем не сложно, и если у кого есть дачи/села, то там часто родители или бабушки сушат всякие абрикосы/яблоки/сливы/груши/смородину и пр.
ЗЫ. Яблок и груш вроде хватит (Барков там вроде говорил что у него что то есть). Вишни у меня есть + родители будут сушить еще, возьму немного у них.
PPS. Порабы и денежки на хавку собирать......
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
.
Belka replied on #
---Порабы и денежки на хавку собирать......
Пора бы вообще сообщить хоть приблизительно, сколько еще денег нужно сдать и собрать эти деньги с народа... Как-то на Кавказ мы более организовано в позапрошлом году выезжали :(
Ориентировочна
maximus replied on #
Ориентировочная стоимость раскладки - 3000 гривен.
До сих пор не известно, что мы будем покупать на месте. Предлагаю собирать (с учетом того, что каждый тратит бабло на сушку) по 150-180 гривен на хавку.
Сдавать деньги Максу. С понедельника идти за продуктами.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
.
Belka replied on #
Как учитывается то, что тратится на сушку?
Может лучше написать, сколько мы всего должны сдать, а потом каждый вычтет, сколько он на сушку потратил и сдаст остаток?
3000/9 = 334 гривны с
maximus replied on #
3000/9 = 334 гривны с каждого.
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
maximus wrote: 3000/9 = 334
Max replied on #
С учетом скорой необходимости покупки билетов назад, сдавать надо по 550грн, Анечке - 598грн.
----------
Во всем виновата кривизна рук и прямота извилин...
пока кажый
Shurik Barkov replied on #
пока кажый вычтет врмя убежит.
давайте определите сумму которуюю сдавать, а там уже повычитаем сушку-докупку-итд.
ЗЫ: мож бабло отдельной темой?
maximus
Max replied on #
Кстати, чеки с затратами на хавку тоже мне сдавать.
В четверг я могу забрать картошку.
----------
Во всем виновата кривизна рук и прямота извилин...
Кто сможет в
maximus replied on #
Кто сможет в четверг забрать в клубе наши 2 кг картошки?
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
бабло
Shurik Barkov replied on #
бабло с собой в какой валюте брать? в бакинских?
и сколько?
Продукты,
maximus replied on #
Продукты, покупаемые нами в Оше:
http://docs.google.com/Doc?id=dgcxmnnv_0hg7kj6&invite=gk6vs43
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Раскладка. http://sp
maximus replied on #
Раскладка.
http://spreadsheets.google.com/pub?key=p8gNJcitNQtC7Flr8Skt2dg
В конце списка (справа) - данный для фасовки
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
Слон, получил
kelyn replied on #
Слон, получил ли ты вчера от Насти Ладыно письмо?
Напиши мне пожалуйста комментарии сюда или на рабочее мыло.
Что бы я знал что ей говорить.
Смотри в мыло.
maximus replied on #
Смотри в мыло. повторюсь. судя по ответу лады изменения про которые я написал забыли указать. Думаю что не страшно. будет на 2 кило больше сухофруктов :)
Вчера закупили:
Колбасу, Пшеничку, Приправы, Грибы. (вроде ничего не забыл?)
Докупил возле дома сухофруктов всяких в компот: изюм, курагу, персики, ананасы, ... Сегодня заберу весы у родителей перевешу суммарный вес.
Сегодня докуплю семечки, возможно Юпи какойнть.
Белочка, купи плс в Мегамаркете Халвы 3 пачки по 220 грамм (вроде 220), и банку сахарозаменителя на 1000-1300 таблеток.
Кто сможет купить на рынке сало?
=================================================
Не злите меня пожалуйста - мне уже некуда прятать трупы.
Искренне ваш...
будешь брать
anjatko replied on #
будешь брать Юпи-не забудь, что у меня есть еще 42 таблетки шипучки
\
Belka replied on #
халва фасована по 270 гр. Куплено 3 пачки разной.
Сахарозаменитель - 1200 таблеток - куплен.
Слону
kelyn replied on #
Макс. все письма, которые я тебе вчера отправил с работы я получил назад с текстом что "не дошло". Потому прошу здесь.
Напиши нормальный список продуктов с весом для дозакупки.
В нем не должно быть слов асорти или на выбор. Только название и вес.
вместо Макса
Belka replied on #
У него проблемы с И-нетом. Сейчас писать не может, просил звонить.